Poêles

Poêles : des aides parfaites pour vos créations culinaires

Peu importe que vous soyez un cuisinier enthousiaste ou une cuisinière passionnée, les poêles sont indispensables et font partie de l'équipement de base de toute cuisine, elles vous aident à mettre en pratique vos créations. Chez Manor, vous découvrirez un grand choix d'ustensiles de cuisine. Nous vous disons quelle poêle est idéale pour quels aliments et comment trouver la poêle parfaite pour vous.

Il existe différents types de poêles

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle poêle, vous devez d'abord vous demander quel type de poêle vous souhaitez. Les suivantes sont les types les plus courantes :

• Poêle à frire : la poêle à frire est un classique absolu parmi les poêles et un véritable multitalent. Elle permet de saisir aussi bien la viande que le poisson ou les légumes. Elle offre une grande surface de cuisson et se distingue par ses bords bas.

• Poêle à griller : si vous aimez les grillades et ne voulez pas attendre le beau temps, optez sur une poêle à griller. La particularité de cette dernière est sa surface de cuisson avec des rainures qui permettent à l'excédent de graisse de s'écouler de manière fiable. De plus, cela permet d'obtenir un motif typiquement grillé sur les aliments.

• Poêle à braiser : la poêle à braiser est celle qui est la plus adaptée pour une cuisson douce de la viande et d’autres aliments. Grâce aux parois latérales hautes, le liquide ne s'écoule pas et la chaleur peut se diffuser de manière homogène dans la poêle.

• Poêle wok : les plats asiatiques avec des nouilles ou du riz sont parfaitement réussis avec une poêle wok spéciale. Dans la poêle ronde et profonde, vous pouvez faire revenir tous les ingrédients souhaités rapidement et à une température élevée.

Conseil : il est pratique d'avoir un set de poêles composé de plusieurs poêles de type ou de taille différente.

Comment trouver la poêle parfaite

Une fois que vous avez choisi un type de poêle, vous devez ensuite réfléchir au matériau. Il existe par exemple des poêles en acier inoxydable qui sont particulièrement résistantes à la chaleur et robustes, ce qui les rend adaptées pour saisir à chaud. Si vous souhaitez réchauffer des aliments délicats comme le poisson, vous pouvez opter pour une poêle en aluminium, qui permet en outre de rôtir avec peu de graisse. Enfin, les poêles en fonte conviennent bien à la cuisson, car elles sont capables d'emmagasiner la chaleur pendant longtemps.

Par ailleurs, si vous souhaitez commander une poêle chez Manor, vous devez tenir compte des points suivants :

• Compatibilité avec la cuisinière : votre poêle doit être compatible avec votre cuisinière. C'est particulièrement important si vous possédez une cuisinière à induction. Certaines poêles en aluminium et en cuivre, en particulier, ne sont pas compatibles avec l'induction.

• Taille : la taille de la poêle dépend avant tout de la quantité de nourriture que vous souhaitez préparer. Les familles devraient privilégier sur une très grande poêle, tandis que pour les petits plats, une poêle compacte est suffisante.

• Entretien : pour que vos poêles soient faciles à nettoyer, il est conseillé de choisir celles équipées d'un revêtement antiadhésif qui empêche les restes d'aliments de coller. Il est également utile que votre nouvelle poêle passe au lave-vaisselle.

• Les poignées : veillez à ce que les poignées tiennent bien dans la main et ne conduisent pas la chaleur.

Venez jeter un coup d'œil à l'assortiment de Manor et commandez votre nouvelle poêle pour rôtir et cuisiner.