Feudi di San Gregorio

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Les vins de FeudiStudi sont les enfants de Pierpaolo Sirch, qui cr&eacute;e des vins particuliers en Irpinie. Ici, les montagnes, les collines et les plaines se succ&egrave;dent, entrecoup&eacute;es de cours d&#39;eau, d&#39;oliveraies et de vignobles. La situation et le climat particuliers cr&eacute;ent des vins dont le caract&egrave;re n&#39;a rien &agrave; voir avec les st&eacute;r&eacute;otypes &quot;m&eacute;ridionaux&quot;. L&#39;aglianico produit des vins &agrave; la couleur sombre, riches en tanins et en acidit&eacute;, et le fleuron de la Campanie est le taurasi, qui se situe au m&ecirc;me niveau qu&#39;un Barolo ou un Brunello di Montalcino. 
FeudiStudi vinifie son Taurasi en cuve d&#39;acier et l&#39;&eacute;l&egrave;ve pendant environ 18 mois en barriques de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. Le vin est ensuite conserv&eacute; en bouteille pendant plus de neuf mois avant d&#39;&ecirc;tre vendu. 
Le Taurasi a une robe rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez r&eacute;v&egrave;le des notes de cerise marasquin, de cannelle, de vanille et d&#39;anis. En bouche, il est structur&eacute; mais harmonieux avec des tanins doux et souples qui donnent au vin une belle persistance aromatique.

Taurasi

Les vins de Feudi San Gregorio sont les enfants de Pierpaolo Sirch, qui cr&eacute;e des vins particuliers en Irpinie. Ici, les montagnes, les collines et les plaines se succ&egrave;dent, entrecoup&eacute;es de cours d&#39;eau, d&#39;oliveraies et de vignobles. Feudi San Gregorio souhaite donner une nouvelle vie aux vins du sud de l&#39;Italie.

Le Fiano di Avellino est &eacute;lev&eacute; en cuve d&#39;acier, o&ugrave; il vieillit quatre mois sur Lie.&nbsp;

Dans le verre, le Fiano di Avellino est jaune paille avec des reflets verts. Au bouquet, on retrouve des notes m&eacute;diterran&eacute;ennes de fleurs fra&icirc;ches comme la camomille, ainsi que des notes de p&ecirc;che jaune et d&#39;orange confite. En bouche, les notes douces typiques du Fiano sont compl&eacute;t&eacute;es par une fra&icirc;cheur et une min&eacute;ralit&eacute; vives.

Le Fiano di Avellino s&#39;accorde avec les crustac&eacute;s, les poissons en sauce et les poissons grill&eacute;s.

James Suckling (91 / 100) / Berliner Wine Trophy (91 / 100)

Fiano di Avellino

Peu de r&eacute;alit&eacute;s campaniennes ont su maintenir une qualit&eacute; constante au plus haut niveau pendant plus de trois d&eacute;cennies. Feudi di San Gregorio est l&#39;une de ces r&eacute;alit&eacute;s, capable d&#39;atteindre les standards les plus &eacute;lev&eacute;s, m&ecirc;me avec ce que l&#39;on appelle commun&eacute;ment des &eacute;tiquettes &laquo; d&#39;entr&eacute;e de gamme &raquo;. Ce Greco di Tufo en est la preuve : un blanc territorial et typique dont vous ne vous lasserez jamais.

&Agrave; la vue, il se pr&eacute;sente d&#39;un beau jaune paille lumineux. Au nez, les notes fruit&eacute;es dominent, avec des rappels de pomme et de p&ecirc;che jaune accompagn&eacute;s de subtiles nuances florales de glycine. En bouche, il est bien structur&eacute;, l&eacute;g&egrave;rement salin et agr&eacute;ablement amand&eacute; en r&eacute;tro-go&ucirc;t.

Greco di Tufo

Feudi di San Gregorio a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e en 1986 &agrave; Sorbo Serpico (Avellino) et, en 25&nbsp;ans seulement, s&rsquo;est &eacute;tablie comme l&rsquo;une des entreprises majeures du sud de l&rsquo;Italie et l&rsquo;une des plus importantes au niveau national. Feudi di San Gregorio s&rsquo;est donn&eacute; pour mission de pr&eacute;server le patrimoine viticole de sa r&eacute;gion d&rsquo;Irpinia, en unissant la tradition locale &agrave; une conscience moderne de la qualit&eacute;.

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Le Rubrato envo&ucirc;te avec un bouquet de fruits noirs des bois, de r&eacute;glisse et de sous-bois. En bouche, il est &eacute;quilibr&eacute; et pr&eacute;sente des accents balsamiques en fin de bouche.