Cheval des Andes

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Cheval des Andes 2021 est le fruit d&rsquo;une collaboration entre le renomm&eacute; Ch&acirc;teau Cheval Blanc de Saint-&Eacute;milion et Terrazas de los Andes &agrave; Mendoza. Cet assemblage est compos&eacute; de 49% de Cabernet Sauvignon, 48% de Malbec et 3% de Petit Verdot, cultiv&eacute;s dans un climat exigeant au pied des Andes. 
 
Le vin pr&eacute;sente une couleur rubis avec des reflets grenat. Au nez, il d&eacute;voile une complexit&eacute; aromatique d&rsquo;&eacute;pices, de jasmin, de ch&egrave;vrefeuille et de violette, accompagn&eacute;e de fruits rouges frais comme les groseilles, les framboises et les fraises. En bouche, il se distingue par son &eacute;l&eacute;gance et sa fra&icirc;cheur, avec des tanins soyeux et une longue finale aromatique.

Le Cheval des Andes 2020 est produit par Cheval des Andes &agrave; Mendoza, en Argentine. Ce vin est un assemblage de 49% de Malbec, 49% de Cabernet Sauvignon et 2% de Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignobles en altitude, ce qui conf&egrave;re au vin une fra&icirc;cheur et une complexit&eacute; particuli&egrave;res. Le vin vieillit pendant 15 mois dans une combinaison de f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de 225 litres et 400 litres ainsi que des foudres de 2 500 litres. 
 
Lors de la d&eacute;gustation, le Cheval des Andes 2020 r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de myrtilles, de cerises noires, de violettes et une touche de caf&eacute;. En bouche, il offre un &eacute;quilibre parfait entre fruits m&ucirc;rs et acidit&eacute; fra&icirc;che, accompagn&eacute; de fines notes poivr&eacute;es et min&eacute;rales. Ce vin est volumineux et puissant, avec des tanins soyeux et une longue finale harmonieuse.