Bodegas Juan Gil

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Le Juan Gil Honoro Vera est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins Mourv&egrave;dre cultiv&eacute;s biologiquement, r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main et ferment&eacute;s et &eacute;lev&eacute;s en cuves inox. Le domaine Juan Gil accorde une grande importance &agrave; la gestion durable et &agrave; la plus haute qualit&eacute;. 
 
D&rsquo;une couleur rouge cerise &eacute;clatante avec des reflets violets, ce vin se pr&eacute;sente dans le verre. Le nez est s&eacute;duit par des notes de fruits m&ucirc;rs, des ar&ocirc;mes floraux et une touche de balsamique. En bouche, il est &eacute;quilibr&eacute;, juteux et frais, avec des tanins fins et bien int&eacute;gr&eacute;s et une belle longueur en finale.

Honoro Vera Bio

Production 
Vendanges manuelles, fermentation en petites cuves d&#39;acier sur le mo&ucirc;t et &eacute;levage pendant 18 mois en barriques neuves fran&ccedil;aises et am&eacute;ricaines. 
 
Notes de d&eacute;gustation 
Rouge fonc&eacute; imp&eacute;n&eacute;trable. Bouquet intense et profond, rappelant les pruneaux, le tabac, le th&eacute; noir, le cuir, le rhum. Enorme rondeur, extrait de fruits tr&egrave;s sucr&eacute;, structure tannique dense et vin de Porto, consistance chauffante, notes chocolat&eacute;es en finale longue. Un vin d&#39;une puissance inhabituelle !