Le curcuma est également connu sous le nom de curcuma, safran indien ou gingembre jaune et fait partie de la famille du gingembre. La plante de curcuma pousse jusqu'à un mètre de haut, possède de fortes feuilles vertes et une couronne colorée lors de la floraison. La particularité de cette plante médicinale, ce sont ce qu'on appelle les rhizomes. Ce sont les pousses tubéreuses de la plante que lon peut acheter sous forme de racine de curcuma. Presque aucune autre épice ne reçoit autant dattention dans lart de guérison indien de lAyurveda que le curcuma. Il est également utilisé dans de nombreux domaines de la médecine traditionnelle chinoise. L'herbe d'orge est la jeune herbe du plant d'orge, qui est récoltée après 30 jours, nettoyée, séchée doucement puis réduite en poudre. Quiconque compte sur le pouvoir naturel de lalimentation à base de plantes ne peut tout simplement pas ignorer lherbe dorge. Parce que cet aliment puissant unique brille par une densité particulièrement élevée de nutriments précieux. De plus, sa teneur en acides aminés essentiels est très équilibrée, ce qui fait de l'herbe d'orge un excellent fournisseur de protéines. Mais cela ne suffit pas. L'herbe d'orge contient également de nombreux minéraux et oligo-éléments déjà digérés d'une qualité immédiatement biodisponible. Il convient également de mentionner la riche proportion de chlorophylle dans l'herbe d'orge, qui est généralement typique des graminées de nombreuses jeunes plantes céréalières.