Complexe au nez, avec des arômes de fleurs blanches et d'anis, d'abricots mûrs, de crème douce et de silex. Puissant et équilibré en bouche, il présente une belle acidité. Une finale soyeuse et longue, riche en minéralité saline. Un vin qui continuera à évoluer dans les années à venir. Fermentation et élevage 8 mois en barriques françaises de 300 litres chacune