Vin: vin pétillant Taille de bouteille: 0,75l Cépage: Sangiovese, Chardonnay Origine: Italie / Toscane Millésime: 2022 Degré: 11,5% vol. Accord avec: Plats de poisson, soupes et fromages jeunes. Idéal à l'apéritif. Producteur: Tenuta Sanoner Notes gustatives: Le vin mousseux Extra Brut de haute qualité se caractérise par un perlage fin et durable et une délicate couleur jaune doré et rose perle. Son bouquet intense déploie des notes élégantes de pulpe de fruits blancs et de cassis. En bouche, l'attaque et le parcours sont nets et précis, et la finale est épicée et fraîche. Température de service: 10 - 12 °C Maturation: Le vieillissement se prolonge pendant au moins 24 mois en fermentation en bouteille avec l'ajout de levures sélectionnées. Procédure: Les raisins sont sélectionnés et produits entièrement dans notre cave selon des procédés certifiés biologiques et les principes de la culture biodynamique. Ils sont cueillis à la main dans nos meilleurs vignobles de vendanges précoces pour garder leur agréable acidité et leur fraîcheur. La vinification se fait en cuves inox. Quantité de production: 2200 Periode de récolte: Cueillis à la main dans nos meilleurs vignobles de vendanges précoces pour garder leur acidité et leur fraîcheur agréables.