Le couteau Petty est l'équivalent japonais d'un petit couteau universel.Le couteau Petty est idéal pour les petits travaux de découpe délicats, pour lesquels un grand couteau de cuisine serait trop encombrant.Comme le couteau Petty ordinaire, le couteau Bunka-Petty a une petite lame au profil plat, mais les pointes de la lame ont une forme très différente.