Depuis sa création en 1991, Mondo del Vino est devenu l'un des meilleurs et des plus prospères domaines viticoles d'Italie. Du premier domaine viticole à Forlì, en passant par des domaines viticoles en Sicile, dans le Piémont, en Romagne et par la cave à champagne d'Acqui Terme, l'entreprise est devenue le représentant du vin italien. Mondo del Vino mise sur la qualité et la durabilité et a été élu à plusieurs reprises meilleur producteur de vin d'Italie.

Le Sopra Sasso est un Amarone équilibré et harmonieux de la Valpolicella. Après l'appassimento complexe, la vinification a lieu en cuve d'acier. Le vin est ensuite élevé pendant plus d'un an en fûts de chêne slovène. 

Dans le verre, le Sopra Sasso présente une robe grenat intense et brillante. Le bouquet ouvert aux multiples facettes présente des notes intenses de pruneau et de cerise avec un soupçon de cacao. L'attaque est puissante et se prolonge dans l'arôme caractéristique d'un Amarone. Les tanins souples sont bien intégrés et s'harmonisent avec des notes de raisins de Corinthe et de pruneaux mûrs. La finale est intense.
Le Sopra Sasso est idéal pour accompagner les grillades, les viandes rouges et les fromages.