La méthode la plus sophistiquée pour la production de vin mousseux est la fermentation en bouteille. Les Cavas Freixenet sont exclusivement fabriqués selon cette méthode traditionnelle. Temps de maturation : au moins 18 mois en cave. Le luxueux Cava Elyssia Gran Cuvée offre un bouquet raffiné de fleurs d’acacia, complété par des notes subtiles d’ananas et de pêche, ainsi que par l’arôme frais et séduisant de fruits mûrs. Un accompagnement parfait pour des antipasti, du poisson, des fruits de mer, des crustacés et des salades.