Dans les années 1950, Alberto Moretti a acheté le domaine aux filles du roi Vittorio Emanuele III, car il était enthousiasmé par les possibilités de chasse. La famille Moretti cultive des raisins depuis 1957, mais ce n'est qu'en 1998 que le premier vin a été mis en bouteille sous sa propre étiquette. La cave est située entre Arezzo et Florence. Ce merveilleux vin a été élevé pendant 18 mois en barriques françaises et accompagne à merveille le gibier et les viandes fortes.

Les raisins proviennent de parcelles situées dans la région du Chianti. Le vignoble est situé à 230 - 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, la composition du sol est calcaire et argileuse ; a été élevé pendant 18 mois dans des barriques françaises. Ensuite, 8 mois de vieillissement en bouteille, cassis, mûres, myrtilles, prune, réglisse, poivre.