La Maison Hammel compte aujourd'hui parmi les producteurs de vin les plus renommés de Suisse. Elle exploite plus de 350 hectares de vignes, dont un tiers se trouve dans le canton de Vaud (La Côte et le Chablais) et en Valais. La transformation est entièrement en mains propres. Le reste des vignobles appartient à des domaines viticoles qui sont exploités et commercialisés en exclusivité. La Maison Hammel propose une gamme impressionnante, allant des vins secs aux vins doux, qui ont reçu de nombreuses récompenses.

L'Escorte est un chasselas de La Côte. Il enthousiasme par ses arômes de fruits mûrs avec des notes de pomme. Il a un corps légèrement pétillant et une finale agréable. Il convient à l'apéritif, aux viandes blanches et aux fromages.