Appréciées de tous, digestes et polyvalentes - les noix de cajou se distinguent par la richesse de leurs nutriments et leur saveur délicate.

Grâce à leur teneur élevée en acides gras insaturés, elles sont idéales pour l'alimentation pauvre en cholestérol, comme collation, pour enrichir le buffet du petit-déjeuner, pour la pâtisserie et pour affiner les plats asiatiques de toutes natures.