Les meringues Cipriani du Harry's Bar à Venise allient luxe et simplicité en seulement trois ingrédients : des blancs d'œufs battus en neige, du sucre et du temps. Battues à la main et cuites lentement, ces meringues fondent sur la langue, sont légèrement croustillantes, parfumées et sucrées. Idéales comme dessert raffiné, accompagnées d'une glace ou d'un café, elles laissent un goût délicatement sucré.