Boisson pétillante gazeuse   PRÉPARATION Les raisins blancs et rouges entiers sont placés dans la presse pneumatique pour être pressés en douceur. Après une première clarification, le moût résultant est placé dans des cuves à température contrôlée, où il reste jusqu’à ce qu’il soit utilisé pour la production de la boisson.   PARTICULARITÉS Couleur rose clair. Frais et délicieusement fruité, La Gioiosa 0,0 offre des notes de grenade, de framboise, de pêche et de fleur de sureau dans tout le palais.   SUGGESTIONS DE PRÉSENTATION Excellent en tant qu’apéritif ou en combinaison avec des plats épicés. Idéal pour une fête sans alcool.   TEMPÉRATURE DE SERVICE 5-6 °C   VALEURS MOYENNES Teneur en alcool < 0,1 % du vol. Teneur en sucre 60 g/l Acidité 5,4 g/l