Apéritif naturel ! Le gingembre, le citron vert et le coing réunis - un trio de rêve comme on en trouve dans les livres. Quatre esprits géniaux ont voulu créer quelque chose de différent de ce que tout le monde fait déjà. La fraîcheur, l'amertume, une acidité croquante et tout cela sans être trop sucré. La qualité du jus de coing et de citron vert est essentielle pour donner à Giselle son caractère souple et harmonieux. Pour imiter la richesse de l'alcool, on utilise de l'extrait de gentiane fait maison. Ainsi, le goût original est conservé même sans alcool.