Le domaine viticole Leo Hillinger est synonyme de vins biologiques de qualité supérieure provenant du Burgenland en Autriche. En peu de temps, le jeune domaine viticole est devenu une entreprise de renommée internationale qui exploite plus de 100 hectares en agriculture biologique et reste fidèle à ses propres exigences. Les vins naissent dans les vignobles et reçoivent le temps et l'attention nécessaires dans la cave. Le programme comprend non seulement des vins premium et de terroir, mais aussi des vins tendance, pétillants et frais et fruités.

 

Ce Grüne Veltliner du Hillside est un vin frais et fruité, typique de l'Autriche. Il est vinifié en cuve inox et reste trois mois sur Lie.

Dans le verre, le Grüne Veltliner se présente dans une robe jaune or clair avec un nez frais et juvénile et un parfum de pomme verte et de citron. En bouche, il développe un peu d'épices, surtout sous la forme du poivre blanc caractéristique du veltliner. L'arôme légèrement exotique est porté par une acidité fraîche et bien soutenue et un corps rond. Il a une finale élégante et de longueur moyenne.

 

Le Grüne Veltliner s'accorde bien avec les plats asiatiques ou avec une escalope viennoise.