Le domaine viticole Jermann est une institution. Depuis que Silvio Jermann a créé, avec son vin Tunina, un vin devenu littéralement iconique grâce à son intuition et à sa sensibilité au terroir, Jermann compte parmi les meilleurs domaines viticoles pour les vins blancs. Aujourd'hui encore, il fait figure de référence dans le Frioul. Outre une qualité élevée, Jermann s'engage à ne pas utiliser de résidus chimiques, d'additifs ou de conservateurs et travaille pour une biodiversité élevée. C'est pour cela qu'elle récolte année après année les plus hautes distinctions et prix.

Les raisins du Pinot Grigio de Jermann poussent sur des sols de marne et de grès. Les vignobles sont orientés vers le sud-ouest et le nord-est. Après la vinification en cuve d'acier, le vin reste environ six mois sur Lie avant de vieillir en bouteille.

Dans le verre, le Pinot Grigio de Jermann se présente dans une robe jaune paille claire avec des reflets légèrement cuivrés. Le bouquet est intense, très fruité et persistant. En bouche, il est sec, doux et très harmonieux avec un corps plein. Le Pinot Grigio se marie parfaitement avec la soupe de poisson, le poisson grillé ainsi que les plats à base de champignons ou de cèpes.