Château Latour, l'un des plus recherchés et des plus réputés dans le monde à l'heure actuelle, est produit à partir des meilleures vignes de l'Enclos, l'incomparable terroir historique autour du château Latour. Jusqu'à 4 cépages peuvent entrer dans la composition de ce fleuron de Pauillac, avec toujours une domination très forte de cabernet sauvignon, auxquels s'ajoutent du merlot et, selon les millésimes, des traces de cabernet franc et de petit verdot. Les vendanges sont manuelles et la vinification, parcellaire et extractive, se déroule dans des cuves inox avant un élevage dans des barriques neuves en chêne des forêts de l'Allier et de la Nièvre.

Ainsi voit le jour un grand vin, si riche que l'on pourrait disserter des heures durant sur ses innombrables qualités. Cependant, trois mots reviennent souvent pour le résumer : profondeur, élégance et concentration.
 

• Rareté : disponible uniquement en quantités limitées. Exclu des actions d'assortiment.