Rouge cerise intense, net et brillant, avec une couleur rubis. Complexe, chaleureux, notes de vanille, de fruits noirs et de cacao en arrière-plan. Savoureux, structuré et très équilibré. Finale très longue avec des sensations de chêne et de fruits noirs.

Facile à associer à tout type de viande. Champignons grillés. Certains poissons très parfumés ou gras, comme le thon ou la morue. Fromages Emmental ou Gruyère. Bon avec du riz aux champignons.