Rouge cerise avec des reflets rubis. Intense, fruité (prune, baie), épicé, légèrement animal. Corps moyen, pelucheux, frais, tanin perceptible, plus foncé. Déjà mentionné nommément au Tyrol du Sud en 1370, ce cépage autochtone est une figure de proue de la viticulture sud-tyrolienne. Il est issu d'un croisement naturel entre le Teroldego et un autre cépage autochtone et est apparenté à la Syrah. Le Lagrein préfère les sites chauds du bassin de la vallée de Bolzano, qui se caractérisent par le sable, le gravier et le porphyre.