 Obstbrand

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Aus feinstem Schweizer Williams-Birnenbrand, in Eichenfass und Korbflasche gelagert und veredelt.

Herkunft Fr&uuml;chte: rechtes Rh&ocirc;ne Ufer &bdquo;Rive droite&ldquo; des Wallis / Schweiz 
Frischfruchtmenge: 11 kg vollreife Williams-Birnen f&uuml;r 70cl Inhalt 
Lagerung/Reifung: 3 bis 5 Jahre in Barrique und in 50-Liter-Korbflaschen 
Bouquet: sanft, aromareich, vollfruchtig 
Geschmack: mild und harmonisch, mit feinen Holz- und Vanillenoten, zartfruchtig und fruchts&uuml;sslich im Gaumen

Vieille Poire-Williams

Distillerie Willisau Fruchtdestillate werden nach traditioneller Art und Weise im Kupferhafen destilliert, in unseren Kellern gelagert und nach strengen Qualit&auml;tskontrollen in Willisau in Flaschen abgef&uuml;llt. 
Der Kirsch aus Willisau ist mild und ausgewogen und &uuml;berzeugt mit seiner dezenten S&uuml;sse.

Kirsch

Nase von Steinobst, Bittermandel, Marzipan. Der Mund ist unerwartet frisch.

Suppai Umeshu

Milder Anis-Lik&ouml;r, schmeckt vor als auch nach dem Essen, ist aber genauso ein idealer Begleiter zu kleinen H&auml;ppchen und Fingerfood.

Anis

So einzigartig wie seine Herkunft. Der Appezeller Alpenbitter ist seiner Tradition seit 1902 treu geblieben. Sein Rezept mit 42 Kr&auml;utern geh&ouml;rt wohl zu den bestgeh&uuml;teten Geheimnissen &uuml;berhaupt.

Alpenbitter

Ein Triumphirat aus biologisch angebauten Timut-, Lang- und   Kubebenpfeffern. Der Timut, eine Szechuan Art, hat bei manchen Geniessern   eine f&uuml;r kurze Zeit leicht bet&auml;ubende Wirkung, die seinen starken   Zitrus/Grapefruit Geschmack umso prachtvoller inszeniert, wenn der   Geschmacksinn nach kurzer Zeit wieder voll aktiviert ist. Wie die drei F&auml;den,   die ineinander gedreht erst die Qualit&auml;t des Tweeds ausmachen, verkn&uuml;pfen   sich auch hier Kubebe, Timut und der w&uuml;rzige Langpfeffer wirkungsvoll. Die   Sch&auml;rfe (Capsaicin) geht beim Destillieren nicht in die Spirituose &uuml;ber, nur   die Aromen. Ungefiltert. Ein neues Geschmackserlebnis.

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