Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligoté. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksstärke des Terroirs.

Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus den Weinbergen in Pouilly Fuissé, einer kleine Gemeinde im Mâconnais. In den steilen Hügel auf Lehm-Kalk-Böden aus dem Jura liegen Richtung Ost / Südost.

Die verschiedenen Weine dieser Assemblage werden traditionell vinifiziert und reifen 8 bis 10 Monate lang in Holzfässern aus der eignen Küferei oder in Edelstahltanks, bevor sie assembliert werden. Der Chardonnay kann bis 2030 gelagert werden.