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La grappa Tignanello est produite par le domaine éponyme (produisant le célèbre vin du même nom) avec du marc frais de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, au cœur de la Toscane. Les eaux-de-vie y sont distillées en quantités limitées et seules les plus aromatiques entrent dans l’assemblage final. C’est d’ailleurs pour cela que seul un nombre restreint de bouteilles de grappa Tignanelle est proposé au public chaque année.

Grappa

L&rsquo;Amarone, vin doc de la Valpolicella (V&eacute;rone), est c&eacute;l&egrave;bre dans le monde entier pour son caract&egrave;re intensif et sa saveur particuli&egrave;re- ment riche en fruits rouges m&ucirc;rs. La grappa obtenue &agrave; partir du marc d'Amarone se caract&eacute;rise par sa personnalit&eacute; forte et d&eacute;cid&eacute;e. L&rsquo;&eacute;ventail de ses tonalit&eacute;s s&rsquo;&eacute;tend des fruits m&ucirc;rs &agrave; celles vineuses et plus d&eacute;licates. Le vieillissement en ch&ecirc;ne rouvre lui conf&egrave;re une ult&eacute;rieure douceur et corpulence.