Le Château Grand-Puy Ducasse à Pauillac, cinquième Grand Cru Classé, cultive 40 hectares de vignes sur des sols graveleux et pratique une vendange manuelle soigneuse ainsi qu’une fermentation contrôlée, complétée par une partie de la fermentation malolactique en barriques neuves. Le millésime 2020 a vieilli 18 mois en fûts de chêne français, dont 35 % neufs, alliant tradition et précision moderne. Dans le verre, le vin est dense et sombre, avec des arômes séduisants de cassis, de myrtille et de cerise, ainsi que des notes d’épices, d’espresso et de menthe. En bouche, il est corsé, harmonieux et soyeux, soutenu par des tanins mûrs et une acidité rafraîchissante, avec une longue finale élégante.