Le Brut Millésimé Mousseux AOC VS de Germanier Cave du Tunnel est élaboré à partir de raisins de Chardonnay soigneusement sélectionnés. Ceux-ci sont placés dans le pressoir sans foulage ni égrappage et subissent une lente prise de mousse en bouteilles, suivie d’un stockage de 36 mois sur lattes à température constante. Un remuage et un dégorgement précis confèrent à ce vin mousseux toutes les qualités d’un grand vin mousseux.

Lors de la dégustation, le Brut Millésimé révèle une fine effervescence et des arômes harmonieux. Il est idéal en apéritif et se marie bien avec le poisson, les crustacés, les huîtres, la fondue, la raclette et le panettone.