Couper

Choisissez les bons ustensiles de cuisine pour couper vos légumes et vos viandes sur Manor.ch. Simplifiez la préparation de vos repas !

Couper | acheter en ligne - Manor

La précision japonaise, la robustesse occidentale. Le meilleur des deux mondes.Une lame émoussée est plus difficile à contrôler et risque de déraper, ce qui augmente le risque de blessure aux doigts.Un bon acier à aiguiser aide à réaligner le tranchant du couteau pour rendre la cuisine plus sûre, plus rapide et plus agréable.Chaque couteau est soigneusement fabriqué à la main par des couteliers japonais. Le savoir-faire est transmis de génération en génération et associe la technologie moderne aux méthodes de fabrication les plus traditionnelles de la coutellerie.Fabriqué à la mainMaintient le tranchant des couteaux en quelques secondes.Protection des doigts pour une sécurité maximaleForgé en acier inoxydable à haute teneur en carboneExtrêmement durable, garantie à vie

Fusil à aiguiser

Type : Couteau universel, Matériau de la lame : Acier inoxydable, Matériau du manche : Plastique, Bloc de couteaux inclus : Non, Ensemble : Non, Couleur du détail : ArgentMatériau du manche : Plastique, Matériau de la lame : Acier inoxydableAiguisage de la lame : Aiguisage lisseRésistant à la rouilleDe couleur argentéeAvec manche ergonomique

Ice Force (11 cm)

Le Kai Wasabi Deba a une forme de lame japonaise qui convient surtout pour travailler le poisson. La lame du Kai Wasabi Deba est aiguisée d'un seul côté. La partie avant de la lame du Kai Wasabi Deba est principalement utilisée pour lever les filets de poisson. La partie arrière de la lame est plus solide et sert entre autres à découper des os et des ustensiles. Le Kai Wasabi Deba est un couteau très solide.

Wasabi Deba (21cm)

Couteau universel pour pommes de terre, légumes et fruits, idéal pour nettoyer, éplucher et couper les fruits, légumes, etc., lame étroite, en acier trempé à la glace, résistant aux rayures et à la corrosion améliorée, acier au carbone molybdène vanadium (X50CRMOV15), facile à propre, poignée sans couture matériau de haute qualité, passe au lave-vaisselle, max. 55°C, sécher soigneusement pour éviter les taches

Profile Line (Rüstemesser, 7.30 cm, Schwarz, Silber)

Type : Couteau universel, Matériau de la lame : Acier inoxydable, Acier, Matériau du manche : Bois, Inclus : Bloc à couteaux : Non, Ensemble : Non, Couleur détaillée : MarronMatériau du manche : Bois, Matériau de la lame : Acier/Acier inoxydableAffûtage de la lame : Affûtage lisseDureté : 58 (±1) HRCDe couleur marronLe manche est particulièrement résistant et résistant à lhumidité grâce aux résines ajoutées

Seki Magoroku (15cm)

Pince électronique Coupe-fil à simple masse, idéale pour dénuder et couper les câbles. - Résistante - Poignées isolées - Masse à 45 degrés pour pouvoir couper facilement dans des espaces restreints.

Coupante

Impressionnez les convives et la famille avec cet ensemble de couteaux composé de sept couteaux, d'un aiguisoir et d'une fourchette de trancher. Vous obtenez, entre autres, un couteau de chef et un couteau à pain. Les lames de couteau antibactériennes sont en acier inoxydable et les poignées ont un joli design inspiré du bois. Un sac de rangement enroulable avec une poignée est inclus, vous pouvez donc ranger les couteaux en toute sécurité et les transporter avec vous. L'ensemble peut être lavé au lave-vaisselle. - Ensemble de couteaux avec sac de rangement enroulable inclus - Lames et manche de couteau en acier inoxydable avec un design inspiré du bois - L'ensemble comprend également une fourchette trancher et un aiguiseur de couteaux Spécifications: Couleur: Argent, marron Matières: Acier inoxydable, plastique Dimensions, emballage: 53 x 9 x 10 cm Longueur, couteau de chef, incl. poignée: env. 36 cm Longueur, couteau à trancher, incl. poignée: env. 31 cm Longueur, couteau à pain, incl. poignée: env. 33 cm Longueur, couteau d'office, incl. poignée: env. 18 cm Longueur, couteau couperet, incl. poignée: env. 29 cm Longueur, couteau à jambon, incl. poignée: env. 38 cm Longueur, couteau à désosser, incl. poignée: env. 27 cm Longueur, fourchette de trancher: env. 27 cm Longueur, aiguiseur: env. 29 cm Le Paquet Contient: 1x Couteau chef 1x Couteau à trancher 1x Couteau à pain 1x Couteau d'office 1x Couteau couperet 1x Couteau à jambon 1x Couteau à désosser 1x Fourchette de trancher 1x Aiguiseur 1x Sac de rangement Le produit est livré dans son emballage d'origine.

Kit de Couteaux avec Sac de Rangement - 9 Pièces

La planche de service Cerf naturel d'Uberstar apporte chaleur, authenticité et élégance rustique à ta cuisine. Fabriquée en bois d'acacia issu de sources durables, elle séduit par son veinage unique allant de l'ambre clair à l'acajou profond. Chaque pièce est unique, ce qui fait de chaque planche un véritable objet singulier. Avec ses dimensions de 34 x 25 cm, elle offre suffisamment d'espace pour présenter une belle sélection de fromages, de charcuterie ou de petits amuse-bouches. Sa forme gracieuse de cerf en fait non seulement un accessoire pratique, mais aussi une pièce décorative à part entière, parfaite pour les fêtes, les pique-niques ou les soirées conviviales à deux. Un vernis protecteur compatible avec les aliments assure la durabilité tout en préservant l'aspect naturel du bois. Pour l'entretien, il suffit de la nettoyer avec un chiffon humide. La planche doit être lavée à la main et ne pas être immergée dans l'eau. De légères marques d'usage dues aux couteaux peuvent apparaître au fil du temps sans en altérer la fonction. Un accessoire durable et raffiné, idéal pour celles et ceux qui apprécient les objets uniques et authentiques.

Plateau de service cerf naturel

farbecomm-grau

colour_200

Les Miyabi 6000MCT ont un noyau de lame en acier MC63, qui est intégré dans 2 couches d&#39acier. La lame a été durcie selon un procédé spécialement développé. Le Tsuchime-Loock (surface martelée) rend la lame unique. La poignée &quotPakka-Wood&quot dimensionnellement stable dans une forme spécialement développée est parfaitement équilibrée et offre un haut niveau de confort. La série comprend les types de couteaux japonais Shotoh (pour les légumes et les fruits) Gyutoh (pour la viande et le poisson), Santoku (pour la viande, le poisson et les légumes), Suhjihiki (pour la viande et le poisson) et un couteau à pain. Lavage à la main recommandé.

Couteau à Pain 6000MCT

Type : Couteau pliant, Matériau des coques : Bois, Fonctions : Aucune, Lame à une main : Oui, Verrouillage : Lame verrouillable, Nombre de fonctions : 1-10Également un couteau à tartiner idéalCouteau pour enfants avec lame arrondie et anneau de sécuritéLongueur de la lame : 80 mmMatériau : Lame en acier inoxydableMatériau des coques : En hêtre, Brun clair

Safety Knife N°07 (8 cm)

Le couteau Nakiri de MIYABI de la série 5000FCD transforme les activités culinaires les plus simples, comme l'épluchage et la découpe des fruits et légumes, en une expérience visuelle.

Couteau Miyabi 5000FCD Nakiri 17cm

Les couteaux KAI Wasabi Black sont un cadeau idéal pour les personnes qui aiment cuisiner ou griller. Bien sûr, le cuisinier ou le maître du gril peut également se présenter avec ce grand couteau japonais. Le couteau KAI Wasabi Black Yanagiba en détail : La série Wasabi Black tire ses origines de la cuisine de cantine japonaise. Grâce à une combinaison réussie de fonctionnalité et d&#39affûtage constants, d&#39une qualité de matériau robuste et d&#39une conception fonctionnellement réduite, les nombreuses formes de lames de la série sont conçues pour une utilisation continue simple et convainquent par un rapport qualité-prix impressionnant.

Wasabi Yanagiba (21cm)

Intirilife présente un exquis plateau à tarte pivotant de 30 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur - parfait pour une présentation élégante de gâteaux, tartes et cakepops.

L'artisanat de première classe rencontre la fonctionnalité : le plateau en verre rotatif d'Intirilife permet de décorer et de servir facilement, associé à un pied antidérapant aux couleurs rétro.

Avec la plaque en verre de qualité supérieure d'Intirilife, chaque décoration de gâteau attire l'attention. Le plateau est facile à nettoyer et s'intègre parfaitement dans toute cuisine moderne ou classique.

Intirilife offre avec cette plaque à gâteaux rotative de haute qualité la scène idéale pour vos desserts - robuste en position debout et douce en rotation, pour une décoration parfaite de chaque couche.

Chaque pâtisserie attire l'attention : la fonction de plateau tournant de la plaque à gâteaux Intirilife facilite l'application régulière du glaçage et des décorations - un must pour tous les passionnés de pâtisserie.

Intirilife Plateau à gâteaux rotatif avec pied antidérapant

Découvrez l'art de la présentation parfaite avec le plateau à tarte rotatif d'Intirilife. Chaque pâtisserie devient un plaisir visuel sur ce plateau tournant élégant. Avec un diamètre de 30 cm et une hauteur de 10 cm, cette plateforme offre suffisamment de place pour vos créations de gâteaux, de tartes et de cakepops artistiques. Fabriquée en verre de haute qualité dans des couleurs rétro charmantes, elle s'intègre parfaitement dans tout intérieur et rend l'application du glaçage et de la décoration un jeu d'enfant.

La construction solide garantit une longue durée de vie et une base stable lors de la rotation, tandis que le pied antidérapant assure la sécurité, même lorsque la décoration est un peu animée. Facile à nettoyer et à manipuler, ce plat à tarte est un accessoire indispensable pour tout pâtissier amateur et un complément chic pour les pâtissiers professionnels.

Intirilife allie tradition et modernité &ndash ; le plateau à gâteaux n'est pas seulement un accessoire pratique, mais aussi un élément élégant de chaque table de café. Vos pâtisseries méritent la meilleure des cuisines, et avec cette plaque à gâteaux pivotante d'Intirilife, chaque pièce sera mise en valeur. Laissez-vous convaincre par la qualité et la fonctionnalité de ce plateau et faites passer votre art de la pâtisserie au niveau supérieur.

Intirilife Plateau à Gâteau Pivotant avec Base Antidérapante

colour_043

farbecomm-blau

farbecomm-gruen

farbecomm-orange

Type de produit : fourchette à viande, détail couleur : argent, matériau : acier inoxydable, longueur : 34,8 cm, nombre de pièces : 1 pièces Fourchette à viande pour un service sans problème grâce à des pointes spécialement affûtées Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité Facile à nettoyer Longueur : 34,8 cm argent Conception élégante

Fleischgabel New Profile Line

Grand couteau à pizza pour professionnels et cuisiniers amateurs : Avec une taille de 35,3 x 10,8 x 5 cm, le coupe-pizza est idéal pour les grandes pizzas rondes et les pizzas sur plaque.

Lame en acier inoxydable pour une coupe précise : La lame tranchante en acier inoxydable permet une coupe rapide et précise de la pizza et d'autres aliments.

Polyvalent : En plus de couper la pizza, le coupe-pizza convient également comme couteau à herbes ou couteau à hacher pour les légumes et les herbes.

Protection de lame incluse : La protection de lame assure une conservation sûre du coupe-pizza et protège la lame tranchante contre les dommages.

Qualité supérieure : Le coupe-pizza est fabriqué en acier inoxydable robuste et se distingue par sa haute qualité de fabrication et sa durabilité.

Intirilife Coupe-pizza professionnel avec lame en acier inoxydable et protège-lame

Découvrez le plaisir parfait de la pizza avec notre coupe-pizza professionnel ! Que vous soyez un professionnel ou un cuisinier amateur, avec notre grande lame à pizza, vous couperez facilement de grandes pizzas rondes et des pizzas sur plaque en morceaux parfaits.

La lame en acier inoxydable tranchante permet de couper rapidement et précisément la pizza et d'autres aliments. Mais ce n'est pas tout : notre coupe-pizza est également polyvalent en tant que couteau à herbes ou couteau à hacher pour les légumes et les herbes.

Avec une taille de 35.3 x 10.8 x 5 cm et une protection de lame, le coupe-pizza est non seulement pratique, mais aussi sûr à manipuler. La protection de la lame permet un rangement sécurisé du coupe-pizza et protège la lame tranchante contre les dommages.

Notre coupe-pizza impressionne par sa qualité supérieure et sa durabilité. Il est fabriqué en acier inoxydable robuste et parfaitement fini. Vous aurez ainsi longtemps plaisir à utiliser cet équipement de cuisine.

Que vous souhaitiez couper une grande pizza ronde ou une pizza sur plaque, notre coupe-pizza est l'outil idéal pour cela. Obtenez maintenant notre coupe-pizza et découvrez le plaisir parfait de la pizza !

Coupe-Pizza Professionnel Avec Lame En Acier Inoxydable

L'ingénieuse planche à découper 4 en 1 Frost Away de Livington, avec sa surface de dégivrage spécialement développée décongèle vos aliments jusqu'à trois fois plus vite tout en les conservant tout en conservant toute leur saveur !Décongèle jusqu'à 3 fois plus vite sans perte de qualité. et perte de goûtUne planche à décongeler, une planche à découper, un porte-couteau et un Râpe en unIl suffit de la retourner pour que votre planche à décongeler se transforme en planche à découper à usage généralArrêtoir de couteau intégré pour faciliter l'utilisation de votre aiguiser vos couteauxFeuillette pratique pour râper l'ail, le gingembre, piment & ; CoL'eau de déglaçage ne peut pas s'écouler grâce à la s'écoulerBord en caoutchouc antidérapant pour une bonne tenue sur votre plan de travail. votre plan de travailFacile à nettoyer  ; passe au lave-vaisselle .A l'avenir, vous gagnerez beaucoup de temps lors de la décongélation de vos aliments. de leurs aliments ! La surface spéciale à bonne conductivité thermique retire rapidement la chaleur de vos aliments. aliments et les décongèle jusqu'à trois fois plus vite!Frost Away Away décongèle toutes les viandes en une fraction du temps. Qu'il s'agisse de grandes steaks de bœuf, côtelettes de porc, filets de poulet ou poisson. Mais aussi les soupes et les sauces congelées sont un jeu d'enfant ! Même les aliments préemballés Les aliments du congélateur ne sont plus un problème!Congeler les crevettes pour une poêlée rapide ou des burgers pour une soirée barbecue. soirée barbecue improvisée ! Il n'y a rien de plus pratique et de plus simple. Vous pouvez ramollir rapidement du beurre pour la cuisson, décongeler rapidement des aliments congelés décongeler un dessert congelé ou même le ramener à la température idéale.Avec Frost Away de Livington, vous économisez jusqu'à jusqu'à deux tiers du temps. Mais Frost Away peut faire bien plus que décongeler!Tournez-le et il devient une planche à découper pratique et le bord en caoutchouc antidérapant le maintient toujours bien en place.

Livington FrostAway

Machine de découpe pour une coupe rapide et sûre Avec le Nicer Dicer Twist, vous pouvez préparer facilement et en toute sécurité les repas les plus savoureux qui sont également très sains. Le coupe-légumes fonctionne avec un mécanisme de traction intelligent qui vous permet de hacher et de couper rapidement et facilement différents types de légumes, fruits, noix et herbes. Préparez sans effort un délicieux pesto, une sauce pour pâtes, une pâte de curry et bien plus encore. Avec le multi-cutter, vous gagnez beaucoup de temps, car en tirant sur le cordon, tout est coupé en morceaux en un rien de temps. De plus, vous n'avez pas besoin d'électricité, vous pouvez donc facilement emporter l'appareil partout avec vous. Multi-cutter facile à utiliser Le mécanisme de traction pratique vous donne le contrôle . Vraiment gentil! Le multi-cutter est très simple à utiliser. Placez les ingrédients en gros morceaux dans le récipient transparent. Mettez le couvercle sur le récipient et tirez sur le cordon. Cela fera tourner les deux lames. En quelques secondes, les ingrédients sont finement hachés. En tirant sur le cordon plus court, vous vous arrêtez plus tôt et l'ingrédient est haché moins finement. Vous pouvez également régler la vitesse, pour cela vous avez deux options. De cette façon, vous pouvez facilement hacher des ingrédients extrêmement durs tels que des glaçons et des noix grâce au mode EASY. Et avec le réglage normal, vous pouvez facilement hacher des oignons. Battre la crème fouettée et les œufs, mélanger les herbes et couper les fruits fonctionne également bien dans le réglage normal. Accessoires pratiques pour différentes préparations Le Nicer Dicer Twist est doté de différents inserts pour diverses préparations. les préparatifs. Cela vous donne un insert de lame extra tranchant avec 3 lames pour les meilleurs résultats de coupe. Avec lui, vous pouvez hacher, mélanger et réduire en purée. Avec le mixeur, vous pouvez facilement fouetter la crème et les œufs et préparer facilement les sauces et desserts les plus délicieux. Avec l'insert de centrifugeuse, vous pouvez centrifuger des ingrédients petits et délicats tels que des herbes fraîches, de la laitue, des baies et bien plus encore. Stockage et nettoyage faciles Le Nicer Dicer Twist est livré avec un 1000 Récipient de 1 ml avec couvercle de conservation assorti. Vous recevrez également une spatule pratique pour vider le réservoir. Toutes les pièces, à l'exception du couvercle avec mécanisme à corde, vont au lave-vaisselle. Le couvercle peut être rincé sous le robinet. Pour conserver les lames tranchantes, il est recommandé de les nettoyer à la main.

Nicer Dicer Twist - Machine à découper - Lot de 2

Une fois piquant, toujours piquant.

Faites l'expérience d'une performance incroyable et d'un affûtage professionnel à la maison, encore et encore.

Les couteaux haut de gamme de Ninja sont fabriqués en acier inoxydable durable et disposent de lames de précision pour une performance énorme et des résultats de coupe extrêmement précis.

Assurez-vous que vos couteaux sont toujours incroyablement tranchants grâce à l'aiguiseur StaySharp intégré dans le bloc à couteaux. Les couteaux restent aiguisés pendant 10 ans si l'affûtage est recommandé.

Ce set de 6 couteaux comprend un couteau de cuisine de 20 cm, un couteau à pain de 20 cm, un couteau à viande/tranchant de 20 cm, un couteau universel de 13 cm, un couteau à légumes de 9 cm et une paire de ciseaux de cuisine.

K32006EU Foodi StaySharp Bloc à couteaux

Les couteaux de la série Miyabi 4000 FC sont des couteaux d&#39entrée de gamme idéaux dans le monde des ustensiles de cuisine japonais qui sont parfaits en fonction et en ergonomie et au design absolument unique. Les lames particulièrement tranchantes des couteaux sont fabriquées à partir d&#39une pièce d&#39acier FC61. Avec une dureté de 61 Rockwell, la lame est non seulement extrêmement tranchante, mais aussi particulièrement robuste et durable. La poignée octogonale, qui est faite de bois de pakka dans un aspect naturel, est unique. Le matériau assure une résistance au glissement lors de la coupe. L&#39élégante épingle en mosaïque intégrée dans la poignée est précieuse dans la série de couteaux.

4000 FC Shotoh (14 cm)

L'alternative au traditionnel rouleau à pâtisserie. Le bon vieux rouleau à pâtisserie en bois, c'est du passé. Aujourd'hui, vous étalez la pâte avec ce rouleau à pâtisserie innovant. Et ce, au millimètre près dans l'épaisseur et de manière bien régulière. Autre avantage : grâce au revêtement en silicone sur tout le pourtour, rien ne reste collé au rouleau à pâte.Voici comment cela fonctionne : il suffit de choisir les anneaux appropriés et de les fixer aux deux extrémités pour que votre rouleau à pâte en silicone soit prêt à l'emploi et que l'épaisseur de la pâte soit réglée avec précision. Résultat : une pâte étalée de manière extrêmement régulière, par exemple 2 mm pour la pâte à pâtes, 4 mm pour les cookies, 6 mm pour la tarte, 8 mm pour la pâte à pizza.Revêtement antiadhésif 100% silicone. 4 x 2 anneaux amovibles pour 4 épaisseurs de pâte : 2/4/6/8 mm. Peut être lavé au lave-vaisselle. Longueur XL 41 cm.

Rouleau à pâtisserie en silicone Réglable

Pour tous ceux qui souhaitent enrichir leur amour de la cuisine d'une touche d'innovation et d'efficacité, Mastrad apporte un accessoire indispensable dans votre cuisine : le distributeur de pâte à crêpes. Cet accessoire pratique, conçu pour faire de la préparation de crêpes très fines et régulières un jeu d'enfant, se distingue par son design bien pensé et sa facilité d'utilisation. Complément parfait de votre crêpière classique ou de la crêpière électrique Mastrad, ce distributeur est la solution idéale pour tous ceux qui souhaitent maîtriser l'art de faire des crêpes.La poignée articulée du distributeur garantit une manipulation simple et pratique qui permet de remplir entièrement la poêle sans effort, tout en soulageant et en ménageant le poignet. La pointe en silicone protège vos poêles des rayures ou des dommages et permet de répartir la pâte sans effort.En outre, la poignée amovible du Pancakemaker offre une solution innovante pour le rangement. Elle fait office de boîte de rangement pratique qui permet de ranger le distributeur de manière compacte et peu encombrante. Mastrad, connu pour son engagement en faveur d'accessoires culinaires innovants et élégants depuis 1994, confirme une nouvelle fois sa réputation avec ce produit. Le distributeur de pâte à crêpes n'est pas seulement une preuve du design créatif et fonctionnel de Mastrad, il est aussi un atout pour chaque cuisine.Investir dans le distributeur de pâte à crêpes Mastrad, c'est opter pour un produit qui simplifie la préparation des crêpes tout en apportant qualité et durabilité dans votre cuisine. Avec cet accessoire, faire des crêpes devient un plaisir que les cuisiniers débutants et expérimentés apprécieront.

Répartiteur de pâte à crêpes en silicone

Coupe-film Intirilife - Le support magnétique et les ventouses supplémentaires offrent une fixation sûre sur toutes les surfaces lisses comme les plans de travail, les réfrigérateurs ou les tiroirs.

Distributeur pratique de papier d'aluminium - Permet de couper sans effort et rapidement le film alimentaire et le papier d'aluminium. Le coupeur intégré est tranchant et précis, idéal pour une utilisation quotidienne et permet de gagner un temps précieux en cuisine.

Déroulement propre et régulier - le coupe-film permet de retirer le film de manière régulière et évite qu'il ne s'emmêle, ce qui évite les déchets.

Polyvalent - Convient pour une utilisation dans la cuisine, dans le réfrigérateur ou dans les tiroirs. La fixation simple sans perçage permet un placement et un retrait flexibles, idéal pour les appartements en location et les solutions de cuisine temporaires.

Adapté aux rouleaux standard - Le coupe-film s'adapte à tous les rouleaux disponibles dans le commerce et facilite l'emballage rapide et simple.

Coupe-film Intirilife

Le coupe-film Intirilife est la solution idéale pour tous ceux qui attachent de l'importance à une cuisine bien organisée et fonctionnelle. Équipé d'un support magnétique et de ventouses supplémentaires, il offre une tenue sûre sur toutes les surfaces lisses comme les plans de travail, les réfrigérateurs et les tiroirs. Le fait de glisser pendant la découpe appartient au passé, car la fixation stable garantit une utilisation sûre et simple.

Ce distributeur pratique de papier aluminium a été spécialement conçu pour permettre la découpe rapide et sans effort de film alimentaire et de papier aluminium. Le coupeur intégré est tranchant et précis, ce qui le rend idéal pour une utilisation quotidienne et permet de gagner un temps précieux dans la cuisine. Un autre point fort est le déroulement propre et régulier du film. Grâce à son design bien pensé, le film se retire sans s'emmêler, ce qui évite les déchets. Cela permet d'emballer vos aliments avec précision et propreté.

Le coupe-film Intirilife est polyvalent et s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines. Que ce soit sur le plan de travail, sur le réfrigérateur ou dans les tiroirs, la fixation simple sans perçage permet un placement et un retrait flexibles.

Un autre avantage est qu'il convient à tous les rouleaux disponibles dans le commerce. Le coupe-film s'adapte aux rouleaux standard et facilite ainsi l'emballage rapide et simple.

Le coupe-film Intirilife est un outil indispensable pour toute cuisine bien organisée et offre une solution pratique, sûre et propre.

Coupe-Feuille Magnétique

Le couteau Damas Kiritsuke de KOTAI est un chef-d'œuvre de l'art de la découpe qui combine la coutellerie traditionnelle japonaise avec des techniques modernes. Ce couteau, connu pour sa polyvalence et sa beauté, est un outil indispensable pour tout cuisinier soucieux de précision et d'esthétique.Avec une lame de 210 mm de long, le couteau Kiritsuke est idéal pour une multitude de tâches de découpe en cuisine, de la fine julienne à la découpe de la viande. La lame est fabriquée en acier inoxydable japonais AUS-10 de haute qualité, connu pour son tranchant et sa durabilité exceptionnels. La construction en acier damassé assure non seulement une esthétique impressionnante, mais aussi une meilleure performance de coupe.Le couteau se caractérise par un manche ergonomique en bois de pakka, apprécié non seulement pour sa beauté, mais aussi pour sa robustesse et son confort de prise en main. L'équilibre parfait entre le manche et la lame permet de travailler sans se fatiguer, même en cas d'utilisation prolongée.

Couteau de cuisine Kiritsuke Pakka

Les Miyabi 6000MCT ont un noyau de lame en acier MC63, qui est intégré dans 2 couches d&#39acier. La lame a été durcie selon un procédé spécialement développé. Le Tsuchime-Loock (surface martelée) rend la lame unique. La poignée &quotPakka-Wood&quot dimensionnellement stable dans une forme spécialement développée est parfaitement équilibrée et offre un haut niveau de confort. La série comprend les types de couteaux japonais Shotoh (pour les légumes et les fruits) Gyutoh (pour la viande et le poisson), Santoku (pour la viande, le poisson et les légumes), Suhjihiki (pour la viande et le poisson), ainsi qu&#39un couteau à pain. Lavage à la main recommandé.