Fiefs de Lagrange

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Les Fiefs de Lagrange repr&eacute;sentent 60 % de la production avec un &acirc;ge moyen des vignes de 30 ans. Un Fiefs qui renoue avec les Cabernets Sauvignon exceptionnels de ce mill&eacute;sime, et constituent 48 % de l&rsquo;assemblage. Ils sont compl&eacute;t&eacute;s par 41 % de Merlot et une proportion significative de 11 % de Petits Verdot. Ce Fiefs de Lagrange est impressionnant par sa puissance et son onctuosit&eacute; sur des notes des fruits noirs et rouges.

La structure est dense et velout&eacute;e. Ce Fiefs est &eacute;tonnant d&rsquo;accessibilit&eacute; et produit pour durer plusieurs d&eacute;cennies.

Le Ch&acirc;teau Lagrange est l&rsquo;un des domaines viticoles les plus connus de Bordeaux. Le domaine est class&eacute; Troisi&egrave;me Grand Cru Class&eacute; depuis 1855 &ndash; le troisi&egrave;me niveau le plus &eacute;lev&eacute; des classifications.

Les Fiefs de Lagrange se marient parfaitement avec une c&ocirc;te de b&oelig;uf grill&eacute;e, une c&ocirc;te d&rsquo;&eacute;chalote, des tournedos et des l&eacute;gumes grill&eacute;s. La temp&eacute;rature de d&eacute;gustation id&eacute;ale se situe entre 16 et 18 degr&eacute;s.

&Eacute;valuation: 
Decanter: 92/100 points 
Wine Advocate: 90&ndash;91/100 points

Les Fiefs de Lagrange, Saint-Julien AOC

Les Fiefs de Lagrange est le second vin du prestigieux Ch&acirc;teau Lagrange &agrave; Saint-Julien, dont le vignoble de 118 hectares repose sur deux croupes graveleuses. Les vignes, &acirc;g&eacute;es en moyenne de 30 ans, sont plant&eacute;es sur des sols silico-graveleux avec un sous-sol calcaire. La vinification est r&eacute;alis&eacute;e parcelle par parcelle dans des cuves inox thermor&eacute;gul&eacute;es, suivie d&rsquo;un &eacute;levage de 13 mois en barriques, dont 20 % neuves. 
 
Le vin d&eacute;voile un bouquet expressif de m&ucirc;res, cassis et violettes, relev&eacute; par une touche d&rsquo;herbes aromatiques. En bouche, il est rond, juteux et fruit&eacute;, avec des tanins d&rsquo;une grande douceur et une structure harmonieuse. &Agrave; la fois puissant et onctueux, il s&eacute;duit d&egrave;s sa jeunesse tout en offrant un bon potentiel de garde.