Château de Châtagnereaz

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L'assortiment Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagnereaz | acheter en ligne - Manor

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Vinification traditionnelle, temp&eacute;rature de fermentation contr&ocirc;l&eacute;e, &eacute;levage sur lies en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, 2&egrave;me fermentation termin&eacute;e. Couleur : jaune clair p&acirc;le avec des reflets dor&eacute;s. Bouquet : brillant, tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gant avec des notes de miel d&#39;acacia et de tilleul. Bouche : puissante, harmonieuse, cors&eacute;e avec une structure solide. Gastronomie : ap&eacute;ritif, poissons d&#39;eau douce, sp&eacute;cialit&eacute;s de fromage, Gruy&egrave;re et Vacherin Mont d&#39;Or.

1er Grand Cru

Le Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az, situ&eacute; &agrave; La-C&ocirc;te au bord du lac L&eacute;man, poss&egrave;de des vignobles aux sols lourds et argileux qui permettent de produire d&#39;excellents chasselas et des vins rouges cors&eacute;s et &eacute;l&eacute;gants. Les vins sont &eacute;lev&eacute;s en f&ucirc;ts ce qui favorise une maturation lente. Gr&acirc;ce au soin particulier apport&eacute; &agrave; la cave et &agrave; des restrictions quantitatives rigoureuses, les vins du Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az acqui&egrave;rent leur caract&egrave;re unique et impressionnent par leur grande vivacit&eacute;, leur &eacute;l&eacute;gance rac&eacute;e et leur richesse de corps.

Le Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az Rouge Grand Cru Mont-sur-Rolle est un assemblage de Gamay d&#39;Arcenant, de Gamaret et de Garanoir provenant du c&eacute;l&egrave;bre vignoble de Mont-sur-Rolle. Il pr&eacute;sente une belle robe rouge rubis avec des reflets l&eacute;g&egrave;rement violets. Au nez, il offre un bouquet intense de baies rouges et de cerises noires. En bouche, il pr&eacute;sente une structure puissante et ronde sur une trame de tanins marqu&eacute;s mais bien int&eacute;gr&eacute;s et un go&ucirc;t de m&ucirc;res m&ucirc;res. C&#39;est un vin rac&eacute; avec une finale harmonieuse et persistante.

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Rouge, Mont-sur-Rolle Grand Cru

Ce Chasselas floral, aux délicats arômes de tilleul citronné, est élevé en fûts de chêne massifs au domaine. Il impressionne par son caractère, sa richesse et sa fraîcheur. L'appellation Premier Grand Cru, instaurée en 2012, récompense l'excellence de la viticulture vaudoise. Un terroir exceptionnel aux qualités reconnues se reflète dans les exigences rigoureuses du vignoble et de la cave.