Créée en 1853 par Pierre-François-Pascal Guerlain, L'Eau de Cologne Impériale est la toute première Eau de Cologne Guerlain. Composée spécialement pour l'Impératrice Eugénie, épouse de Napoléon III, elle valut à son créateur le titre de ""Parfumeur breveté de sa Majesté"". L'Impératrice en garda l'exclusivité quelques années avant de donner son accord à sa commercialisation.
Elle porte sur son étiquette le symbole de l'Empire, affichant les armoiries choisies par Napoléon; l'aigle, la couronne impériale et le sceptre.

Son flacon, constellé de 69 abeilles symboles de l’Empire, est caractéristique de la famille des “Colognes” de Guerlain. Il peut être personnalisé sur commande, décoré à la main à l'or fin et signé d'initiales.