Berkel Elegance Couteau à désosser

[Le couteau pour découper les meilleurs filets]Couteau rigide et maniable. Idéal pour fileter la viande en éliminant lexcès de graisse ainsi que pour désarêter le poisson. Grâce à la précision de la coupe, les déchets sont également limités pour les petits morceaux.données techniquesPoids : 216 gLongueur de la lame : 21 cmLongueur du couteau : 35 cmMatériau de la lame : acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, fabriqué par durcissement électrolytique dureté après traitement thermique : 59 HRC certificat Catra : Très bonGarantie : 2 ansEmballage : blisterPays de production : Italie