Accords mets et vins : Apéritifs, fruits de mer et plats méditerranéens. Son bouquet est délicatement fruité et floral, avec une structure onctueuse. Parfumé, peu acide et sec. Son perlage est fin et élégant, avec une longue finale. Ce vin mousseux est élaboré selon la méthode champenoise traditionnelle et élevé sur lies fines pendant 18 mois. Un cava tout en finesse et en élégance.