Jaune scintillant aux reflets verdâtres. Nez frais aux arômes de citron et de pomme. En bouche, fruité et rafraîchissant, légèrement pétillant, avec une acidité caractéristique. S’accorde avec des entrées, des fruits de mer, du poisson et des viandes blanches. Élaboré à partir des cépages Ondarrabi Zuri (blanc) et Ondarrabi Beltza (rouge).