Le Wild Turkey Rare Breed est un "Barrel Proof Bourbon". Aucune eau supplémentaire n'est ajoutée à ce whiskey américain avant la mise en bouteille. Le Rare Breed est également l'un des premiers "Small Batch Bourbon", un Kentucky Straight Bourbon Whiskey embouteillé en petites quantités. Sa teneur en alcool est de 58,4% vol. (116,8 proof), il a été stocké pendant 6 à 12 ans dans des fûts de chêne américain.