Le Vinattieri Bianco di Ligornetto est un vin blanc de grand prestige, qui se présente dans le verre avec une couleur jaune paille lumineuse. Au nez, il offre une expérience sensorielle riche et enveloppante, avec des arômes exotiques intenses de papaye, de pêches mûres et d’ananas, offrant une complexité aromatique qui séduit dès la première gorgée. 
Luca Pepe, Sommelier de Manor Ascona

Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a joué un rôle déterminant depuis les années 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a misé sur le merlot. Aujourd'hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularités des différentes régions et crée des vins de caractère selon la méthode bordelaise. 90 % des sols sont marqués par le calcaire.

Le Bianco del Tecino est vinifié à partir de Sauvignon Blanc et de Chardonnay et le vin est élevé pendant neuf mois en barriques et en grands fûts de chêne. Dans le verre, il est clair et d'un jaune lumineux. Le nez est plein d'arômes exotiques de papaye, de litchi et d'ananas avec un soupçon de coing. En bouche, le vin blanc est vif et corsé.

Le Bianco del Tecino est un beau compagnon pour les asperges, le veau et la volaille.