La formule secrète du Captain Morgan comporte différentes épices et des arômes naturels qui sont associés au rhum des Caraïbes. Le distillat a pu vieillir dans des fûts de chêne blanc et y acquérir son goût unique et sa couleur ambrée. Les arômes de vanille naturelle, de sucre brun, de fruits séchés et d’épices chaudes caractérisent le profil d’arômes de ce rhum.

Le Captain Morgan peut être consommé pur avec des glaçons ou mélangé à du Coca-Cola avec une tranche de citron vert.