Un double brûlage des fûts pour faire bonne mesure. Black Barrel est un assemblage de riche whiskey d'alambic à feu nu et de whiskey de grain distillé trois fois et vielli en fûts de bourbon et de xérès. Cependant, à la différence de nos autres whiskeys de la gamme, les fûts de bourbon ayant servi à son vieillissement ont été soumis à un brûlage supplémentaire. Ce processus est exigeant, mais nous pensons que vous conviendrez qu'il en a valu la peine.

Nez: Parfums de caramel et de fudge crémeux du whiskey de grain, les notes poivrées du whiskey d'alambic à feu nu, ainsi wue le succulent fruité mûri à point de nectarine d'abricot et de pomme que lui ont conféré les fûts de xérès. 

Bouche: Le whiskey de grain vielli en fûts de bourbon spécialement noircis à la flamme exhibe des notes plus concentrées d'épices, de noix et de douce vanille, alors que le whiskey d'alambic à feu nu vielli en fûts de xérès ajoute des arômes de fruits.