2020, Porte de Novembre Rosé, Valais AOC
La récolte du Pinot Noir se fait à pleine maturité. Un pressage doux et une fermentation à température contrôlée permet de préserver la finesse des arômes fruités. Tout en fraîcheur et en équilibre, il allie harmonieusement une attaque veloutée à une élégante vivacité. Au final, il offre un léger moelleux très agréable, la signature incontournable de la Porte de Novembre. Mi-doux, il est moderne tout en respectant une vinificationauthentique et traditionnelle.
Couleur : Rose pêche
Au nez : Fruité, notes de pêche et d'abricot
En bouche : Fraîche, équilibrée. Moelleux en attaque soutenu par une belle vivacité. Final chaleureux et persistant
Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des tapas et des hors-d'œuvre, une invitation à la gourmandise.