Dédié à l'ancêtre qui a inventé la recette au début du XXe siècle, il est fabriqué à partir du moût de raisins mûrs et séchés. Des arômes de confitures de prunes et de fruits rouges s'entremêlent avec des notes de miel et de vanille dans cet élixir d'une grande densité et douceur, parfait pour assaisonner une grande variété de plats, du sucré au salé.