La distillerie Highland Park est située sur les îles Orkney, au nord de l'Écosse continentale. Sur ces îles inhospitalières et sauvages, elle produit du whiskey depuis plus de 220 ans et suit les mêmes principes. Pour la production de whiskey, elle malte à la main, utilise de la tourbe provenant des tourbières proches et mise sur des fûts de sherry de haute qualité. L'élevage se fait à basse température et le whiskey issu des fûts est harmonisé avant la mise en bouteille.

Le whisky de malt culte de Highland Park vieillit principalement en fûts de chêne de xérès européens et américains et est épicé et arrondi. Au nez, des arômes d'oranges de Séville gorgées de soleil explosent, mélangés à de riches gâteaux aux fruits, de la cannelle, de la noix de muscade et des clous de girofle. Des arômes de miel de bruyère se mêlent au ton fumé de ce whisky.

Dans ce coffret cadeau, deux verres accompagnent ce beau single malt.