Le Château Soutard est situé sur la plaine calcaire au cœur de Saint-Émilion. Le calcaire dominant induit des vins avec une vraie typicité de Saint-Émilion : propres, droits et avec un grand potentiel de vieillissement. Dans les vignes, le Château Soutard travaille au plus près de la nature. Le chai est moderne et les vins sont élevés pendant dix-huit mois dans des fûts de chêne français provenant de huit tonnelleries différentes, à raison de 60 % de fûts neufs par an, avant d'être assemblés.

Le Grand Cru Classé se présente dans le verre avec une robe pourpre et un bouquet de mûres, de prunes et de sous-bois. En bouche, le Saint-Émilion a une belle matière avec une acidité parfaite et des tanins présents et ronds.

Wine Spectator (89-92/100) / Weinwisser (17/20) / Decanter (16,5/20)