Patrón Añejo est produit à partir de 100 % d'agave bleue Weber et distillé en petits lots dans la distillerie Hacienda Patrón à Jalisco, au Mexique. Il est ensuite vieilli dans une combinaison de chêne français, de chêne hongrois et de fûts de whisky américain usagés.

Dans le verre, le Patron Tequlia Añejo présente la couleur chaude de l'ambre. Le bouquet présente des arômes puissants de chêne, de vanille et de raisins secs. En bouche, les arômes du nez se retrouvent et sont accompagnés d'un soupçon de miel. La finale révèle un soupçon de caramel et des notes fumées.