Le Château Grand-Puy Ducasse est situé à Pauillac et est classé parmi les Cinquièmes Crus Classés depuis 1855. Il exploite 40 hectares répartis sur trois grandes parcelles. Le sol est typique de Pauillac, caractérisé par des graviers et un sous-sol de calcaire. Les voisins du nord sont les châteaux Mouton, Lafite et Pontet-Canet. Les vignes ont un âge moyen de 25 ans et se répartissent entre le cabernet sauvignon (62 %) et le merlot (38 %).

Après la sélection dans le vignoble et dans la cave, la vinification a lieu en cuve d'acier. Le vin est élevé pendant 18 à 24 mois en fûts, dont 30 % à 40 % sont neufs. 
Dans le verre, le Château Grand-Puy Ducasse présente une robe violette intense et profonde. Le bouquet présente des arômes fruités de framboise, de groseille avec des nuances de prune. Ils sont entourés de notes épicées et boisées. En bouche, le vin est frais et énergique. Il est soutenu par des tanins puissants, complétés par une acidité vive et un corps fruité prononcé. La finale est longue avec un soupçon d'herbes aromatiques.

Le Château Grand-Puy Ducasse est idéal pour accompagner les plats de viande.

Wine Enthusiast (95/100)