Idéal pour faire sauter la viande et les légumes. Le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur pour obtenir toute la saveur lors de la cuisson. Un circuit de chauffage est créé et les ingrédients sont cuits uniformément. Les ustensiles de cuisine sont composés à 90 % de cuivre et à 10 % d'acier inoxydable. Avec une poignée en acier inoxydable coulé qui ne chauffe pas pendant la cuisson. Convient à tous les types de cuisinières, y compris à induction.