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Les Domaines Rouvinez comptent parmi les domaines viticoles les plus reconnus du Valais et sont aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Il se sont distingu&eacute;, il y a quelques des ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;, comme pr&eacute;curseur dans la protection de l&#39;environnement en cultivant les vignes selon les directives de la production int&eacute;gr&eacute;e dont le but est d&rsquo;augmenter la biodiversit&eacute;. Ainsi, ils adaptent les techniques viticoles en renon&ccedil;ant aux herbicides racinaires et en utilisant un syst&egrave;me de goutte-&agrave;-goutte pour l&rsquo;arrosage des vignes.&nbsp;

La ligne de vin &quot;Nez Noir&quot; est issue de l&#39;agriculture biologique. Cette gamme de vin doit son nom aux moutons &agrave; nez noir du Haut-Valais qui paissent dans les vignes au printemps. &nbsp; 
Le ros&eacute; est &eacute;labor&eacute; avec du Merlot, de la Syrah et du Gamaret selon la m&eacute;thode de la saign&eacute;e, qui cr&eacute;e des vins ros&eacute;s cors&eacute;s et fruit&eacute;s.&nbsp;

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Le Nez Noir a une couleur rose intense et brillante. Au nez, il s&#39;ouvre sur des ar&ocirc;mes de baies sauvages des bois comme la framboise et la fraise. Ils sont d&eacute;licatement envelopp&eacute;s de notes exotiques comme la mangue ou le fruit de la passion. En bouche, ce vin ros&eacute; d&eacute;ploie une fra&icirc;cheur remarquable. La texture montre une belle finesse et on retrouve les ar&ocirc;mes du nez.&nbsp;

 
Le Nez Noir se d&eacute;guste &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, avec du fromage de ch&egrave;vre ou avec des salades tha&iuml;es, des currys et du saumon grill&eacute;.&nbsp;

Nez Noir Rosé - Bio en reconversion

Le Domaine de l&#39;Arjolle est une entreprise familiale dont l&#39;objectif est de produire des vins authentiques, de grande qualit&eacute; et de caract&egrave;re. Le vignoble refl&egrave;te la diversit&eacute; des C&ocirc;tes de Thongue et est principalement compos&eacute; de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc. Le Domaine de l&#39;Arjolle est synonyme de vins de plaisir avec du caract&egrave;re et de l&#39;expression.

L&#39;&Eacute;quinoxe Ros&eacute; est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des meilleures presses de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, vinifi&eacute; entre 13&deg; et 15&deg;C et &eacute;lev&eacute; sur lies fines.

 
Dans le verre, le ros&eacute; a une couleur pomelo brillante. En bouche, il est charnu et d&eacute;veloppe un profil aromatique &eacute;l&eacute;gant et complexe avec une note rafra&icirc;chissante. Il accompagne les fruits de mer ou les plats exotiques. 
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Équinoxe rosé

L&#39;&Eacute;quilibre z&eacute;ro &quot;Cabernet Syrah&quot; est une boisson aromatique &eacute;labor&eacute;e &agrave; partir de raisins d&eacute;salcoolis&eacute;s. 
Go&ucirc;tez la douceur d&#39;un ros&eacute; sans alcool ! Au nez, ce ros&eacute; offre les ar&ocirc;mes d&#39;un cocktail de fruits rouges fra&icirc;chement cueillis. De l&eacute;g&egrave;res notes fruit&eacute;es dominent en bouche. Un plaisir !

Equilibre Zéro Rosé, sans alcohol

Le ros&eacute; du Maison Sainte Marguerite capture la joie de vivre de la Provence. Le domaine appartient &agrave; la famille Fayard. La Symphonie Cru class&eacute; est un ros&eacute; de grenache et de cinsault. Les vignes sont situ&eacute;es &agrave; La Londe-les-Maures.&nbsp; 
Dans le verre, la Symphonie Cru pr&eacute;sente la d&eacute;licate couleur rose des perles. Le bouquet est clair et intense avec des notes de p&ecirc;ches blanches, de prunes nobles et d&#39;anis. En bouche, il est s&eacute;duisant et croquant avec un c&ocirc;t&eacute; piquant et une fra&icirc;cheur vive. La finale l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;e sur un fond d&#39;anis lui conf&egrave;re une tr&egrave;s belle persistance aromatique. 
Le Cru Symphonie est id&eacute;al pour accompagner la haute gastronomie, mais aussi les sushis, la cuisine tha&iuml;landaise et les crustac&eacute;s.