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Vins Sale % | acheter en ligne - Manor

Sale %

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San Roman 
Toro. Tinto de Toro. Couleur violet fonc&eacute;. Au nez, des ar&ocirc;mes de fruits noirs et de douces notes &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il est ample et frais. Tanins moyens, tr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute;. Un excellent compagnon pour un r&acirc;ble de chevreuil.&nbsp; 
Christina R&uuml;tter, Sommeli&egrave;re de Manor Emmen
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Bodegas y Vinedos Maurodos se compose aujourd&#39;hui des domaines Bodegas Mauro dans la Valle del Duero et du plus jeune San Rom&aacute;n Bodegas y Vi&ntilde;edos &agrave; Toro. San Rom&aacute;n n&#39;a cess&eacute; de cro&icirc;tre et dispose aujourd&#39;hui d&#39;environ 140 hectares de vignobles en conversion &agrave; la culture biodynamique. Les sols caillouteux et sablonneux sont pauvres, mais comportent une part d&#39;argile. Les vignes ont en moyenne 45 ans.

Dans la cave, San Rom&aacute;n Bodegas y Vi&ntilde;edos vinifie le vin s&eacute;par&eacute;ment par domaine et utilise des levures indig&egrave;nes. Les vins sont &eacute;lev&eacute;s en f&ucirc;ts neufs et usag&eacute;s de 225 et 500 litres en ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et am&eacute;ricain. 30 % des f&ucirc;ts sont renouvel&eacute;s chaque ann&eacute;e.

 
Le San Rom&aacute;n est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de tinta de toro, une petite vari&eacute;t&eacute; de tempranillo, et est &eacute;lev&eacute; en bois pendant 24 mois. Au nez, il pr&eacute;sente de puissants ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de m&ucirc;res avec des notes min&eacute;rales et &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il est cors&eacute; et presque charnu avec un fruit plein et des tanins croquants ainsi que des notes bois&eacute;es harmonieuses. La finale est s&egrave;che et &eacute;pic&eacute;e. 
Le San Rom&aacute;n s&#39;accorde parfaitement avec les plats d&#39;agneau.

94 Wine Advocate / 95 John Gilman

San Román Gran Reserva

Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils s&eacute;duisent par leur gr&acirc;ce et leur complexit&eacute; et procurent beaucoup de plaisir d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e.

Le Mille e Una Notte a une couleur rouge rubis intense et un bouquet complexe avec des notes de cerise rouge et de m&ucirc;re noire, des notes balsamiques fra&icirc;ches d&#39;eucalyptus ainsi que des r&eacute;miniscences &eacute;pic&eacute;es de poivre noir et des ar&ocirc;mes d&eacute;licatement grill&eacute;s qui rappellent la vanille. En bouche, il est doux et cors&eacute;, avec une grande structure et des tanins m&ucirc;rs et raffin&eacute;s. Il se termine par une persistance gustative remarquable. 
Il accompagne parfaitement les r&ocirc;tis et les viandes brais&eacute;es, les premiers plats en sauce et les carr&eacute;s d&#39;agneau.&nbsp; 
 
&bull;&nbsp;Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.

Mille e una notte Magnum

Le Ch&acirc;teau de Gl&eacute;rolles poss&egrave;de 6 hectares en appellation St-Saphorin sur lesquelles sont cultiv&eacute;s diff&eacute;rents c&eacute;pages comme le Chasselas mais aussi du Pinot Noir, du Merlot, de l&rsquo;Humagne Rouge, du Diolinoir et du Cabernet franc. Les vins sont vinifi&eacute;s au Ch&acirc;teau de Gl&eacute;rolles par Les Fr&egrave;res Dubois.&nbsp;

Un vin au nez complexe et d&eacute;licatement fruit&eacute;. En bouche, il offre une belle min&eacute;ralit&eacute;, de l&rsquo;amplitude et du gras avec une finale longue, riche et onctueuse. Parfait compagnon des ap&eacute;ritifs des grands jours, il se marie &eacute;galement &agrave; merveille avec les poissons du lac et de la mer, les viandes blanches et les fromages frais et tendres comme ceux &agrave; p&acirc;te dure.&nbsp;

Château Glérolles, Réserve blanc, Saint-Saphorin Grand Cru

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue peu &agrave; peu l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec sa r&eacute;gion d&#39;origine.

 
Dans le verre, le Zonin Primitivo Manduria pr&eacute;sente une robe rouge rubis profond. Au nez, le vin pr&eacute;sente un ar&ocirc;me intense de prune, de marmelade de fruits rouges, des notes de figue et d&#39;&eacute;pices douces. En bouche, il se pr&eacute;sente comme un vin avec un bon corps et un go&ucirc;t chaud et plein, qui pr&eacute;sente un fruit tr&egrave;s m&ucirc;r soutenu par des tanins agr&eacute;ablement complexes et doux.&nbsp;

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Gr&acirc;ce &agrave; sa structure, ce vin est le compagnon id&eacute;al des plats typiques de la cuisine des Pouilles, comme le rago&ucirc;t de haricots et de chicor&eacute;e.

Primitivo di Manduria

Le mill&eacute;sime a de la personnalit&eacute; et du relief. Le nez est vif et complexe. On y retrouve des ar&ocirc;mes de fruits rouges et noires mais aussi de la truffe blanche et du cacao grill&eacute;. En bouche, les tanins sont pr&eacute;sents et auront besoin de quelques ann&eacute;es pour s&#39;assouplir ; mais la maturit&eacute; de ceux-ci le rend d&eacute;j&agrave; agr&eacute;able et &eacute;quilibr&eacute;. Le style margalais est bien pr&eacute;sent avec une sa structure soyeuse, onctueuse ; se m&eacute;langeant &agrave; une belle fraicheur fruit&eacute; et min&eacute;rale. 
 
C&eacute;page:&nbsp;71 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot

Grand Cru Classé

La Maison Louis Latour est une entreprise viticole riche en tradition en Bourgogne et dispose du plus grand stock de grands crus de la C&ocirc;te d&#39;Or. La majeure partie des vignobles de Louis Latour se trouve &agrave; Aloxe-Corton, la r&eacute;sidence d&#39;origine de la famille. C&#39;est l&agrave; que Latour poss&egrave;de 10,5 hectares de Corton-Charlemagne Grand Cru, l&#39;un des vins blancs les plus c&eacute;l&egrave;bres de Bourgogne.

C&#39;est en 1979 que la d&eacute;cision a &eacute;t&eacute; prise de commencer &agrave; produire du chardonnay en Ard&egrave;che, une r&eacute;gion o&ugrave; les sols argilo-calcaires b&eacute;n&eacute;ficient d&#39;un ensoleillement id&eacute;al. Le Grand Ard&egrave;che est issu des meilleures parcelles. La vinification et l&#39;&eacute;levage de 8 &agrave; 10 mois se font en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, dont 20 % sont neufs.

Le Latour Grand Ard&egrave;che est un chardonnay &agrave; la robe jaune clair. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de brioche, de vanille et de mirabelle. En bouche, le vin blanc est plein et rond avec des notes fra&icirc;ches de fruits et de vanille. Il a une belle longueur en bouche.

Grand Ardeche

Le domaine viticole Poggio Antico est situ&eacute; au sud de Montalcino, en Toscane, sur le plus haut vignoble de la r&eacute;gion, &agrave; pr&egrave;s de 500 m&egrave;tres d&#39;altitude. L&#39;altitude apporte une brise constante venant de la mer, situ&eacute;e &agrave; 50 km, qui att&eacute;nue les temp&eacute;ratures extr&ecirc;mes et maintient les vignes au sec. Le sol des 35 vignobles de l&#39;Hekar est compos&eacute; de roches calcaires et de marnes. Il oblige le c&eacute;page sangiovese &agrave; s&#39;&eacute;panouir de mani&egrave;re optimale, ce qui donne des vins complexes et &eacute;l&eacute;gants : le fameux Brunello. Depuis 2020, Poggio Antico travaille enti&egrave;rement de mani&egrave;re biologique. 
Le vin est r&eacute;colt&eacute; et vinifi&eacute; s&eacute;par&eacute;ment en fonction des sols et des microclimats, puis assembl&eacute;.

Le Brunello di Montalcino di Poggio Antico a une couleur rouge rubis intense et un bouquet prononc&eacute; et persistant qui &eacute;volue encore avec le temps. Il a un ar&ocirc;me propre et intense avec des notes de m&ucirc;re et de r&eacute;glisse. En bouche, il est rond et concentr&eacute;, avec une grande vitalit&eacute;, &eacute;l&eacute;gant et harmonieux. Le Brunello est un vin avec un grand potentiel de garde.

 
Decanter (93/100) / James suckling (94/100)

Brunello

Le Ch&acirc;teau Gloria 2021 est un vin rouge remarquable de la r&eacute;gion de Saint-Julien dans la r&eacute;gion du M&eacute;doc &agrave; Bordeaux. Le terroir est compos&eacute; de sols caillouteux, id&eacute;aux pour la viticulture. Le climat marin avec des temp&eacute;ratures douces et un ensoleillement suffisant favorise la croissance des raisins. Les vins AOC Saint-Julien sont particuliers et ont une longue histoire dans le monde du vin. Ils sont connus pour leur &eacute;l&eacute;gance, leur finesse et leur raffinement. Moins puissants que certains autres vins de Bordeaux, ils se distinguent par leurs ar&ocirc;mes subtils et leur texture soyeuse. Le Ch&acirc;teau Gloria 2021 se d&eacute;cline dans une couleur pourpre sombre et dense. Dans une premi&egrave;re impression, un bouquet de cassis, de cerises, de baies douces, de menthe fra&icirc;che et de sol argileux se r&eacute;v&egrave;le. Il est fort et cors&eacute; en bouche, avec des tanins m&ucirc;rs. 
 
C&eacute;page&nbsp;: 61&nbsp;% Cabernet Sauvignon, 19&nbsp;% Merlot, 14&nbsp;% Petit Verdot, 6&nbsp;% Cabernet Franc 
 
Suggestion d&#39;accompagnement&nbsp;: C&ocirc;telette de b&oelig;uf grill&eacute;e, steak de flanc aux &eacute;chalotes, tournedos, l&eacute;gumes grill&eacute;s, viande rouge ou blanche, volaille, gibier 
 
Avis&nbsp;: 
90-92/100 Wine Advocate 
92-93/100 James Suckling 
90/100 Decanter

Château Gloria

Le Château Lilian Ladouys 2019 de la région de Saint Estèphe à Bordeaux est un vin rouge remarquable qui chouchoute les sens. La Saint Estèphe AOC est une région viticole réputée, connue pour ses vins rouges de caractère, complexes et expressifs. Les sols de Saint Estèphe sont variés et vont du gravier à l'argile. Cela donne aux vins une minéralité et une structure uniques. Le climat marin avec l'influence de l'Atlantique proche assure une maturation lente des raisins. Cela donne des arômes complexes et des valeurs d'acidité équilibrées. Les vins de Saint Estèphe sont souvent puissants, riches en tanins et d'une longue durée de vie. Ils se développent bien dans la cave et peuvent vieillir pendant des décennies.  Le Château Lilian Ladouys se présente dans une couleur rouge rubis foncé. Il a un bouquet séduisant de baies douces, de cerises, d'épices et de vanille. En bouche, il se révèle comme un vin corsé avec un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Ce vin est fait pour les connaisseurs. Il combine une plénitude généreuse, une souplesse sensuelle et des nuances subtiles.  Cépage : 59 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit verdot, 1 % Cabernet Franc.  Suggestion d'accompagnement : gibier, canard, viande en sauce, risotto au gorgonzola, fromage à pâte dure Évaluation :  James Suckling 95/100 Wine Advocate 93/100 

Château Lilian Ladouys

Dans une vallée au nord de la capitale de l’île, Palma, se trouve la très moderne Bodega Son Mayol, qui comprend une technologie de pointe respectueuse de l’environnement. Les cépages de Bordeaux sont plantés sur 25 hectares et 35 « terroirs » différents. L’objectif est de produire des vins de haute qualité de manière naturelle, sans produits chimiques inutiles. Des vins de base différenciés de manière fascinante sont créés avec les mêmes cépages et ne sont attribués aux vins finis qu’après leur foulage. Un véritable coryphée du vin de Bordeaux a été engagé en la personne de Patrick Léon en 2016. Patrick Léon a été responsable du Château Mouton Rothschild pendant pas moins de 20 ans et a également façonné les grands vins OpusOne et Almaviva pendant des années. Aujourd’hui, son fils Bertrand Léon est responsable de la vinification des vins Son Mayol. Un très bon vin a besoin de beaucoup d’amour, de patience et d’expérience. Le Grand Vin est un vin classique qui se caractérise par son élégance et son corps puissant. Style de vin : puissant, épicé – tanins longs et élégants. 

Son Mayol Grand

Le Jadot Nuits-St-Georges 2022 est produit dans le c&eacute;l&egrave;bre domaine Louis Jadot en C&ocirc;te de Nuits, Bourgogne, &agrave; partir de raisins Pinot Noir. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main et soigneusement tri&eacute;s avant d&rsquo;&ecirc;tre mac&eacute;r&eacute;s dans des cuves ouvertes en bois ou en inox pendant trois &agrave; quatre semaines. Le vin vieillit environ 18 mois dans des f&ucirc;ts, dont un tiers sont neufs. 
 
Ce vin rouge cors&eacute; et robuste pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes initiaux de terre humide et de sous-bois, qui c&egrave;dent rapidement la place &agrave; des notes de fruits rouges profonds et d&rsquo;&eacute;pices. En bouche, il se montre puissant et complexe avec une acidit&eacute; fra&icirc;che et une finale &eacute;l&eacute;gante et min&eacute;rale.

Nuits-St-Georges

Le J. Germanier D&ocirc;le Rubis est produit dans le c&eacute;l&egrave;bre domaine viticole Jacques Germanier en Valais. Ce vin harmonieux et fruit&eacute; est un savant assemblage de Pinot Noir et de Gamay. 
 
Savant assemblage de Pinot noir et de Gamay, la D&ocirc;le Rubis est un vin harmonieux et fruit&eacute;. Avec ses ar&ocirc;mes de baies et d&rsquo;&eacute;pices, il est un vin rafraichissant aux tanins tendres.

Dôle

Vin convivial, synonyme d&rsquo;amiti&eacute; et de partage, le Fendant se caract&eacute;rise par des nuances florales (tilleul) et min&eacute;rales. 
L&eacute;g&egrave;rement carbonique, il exprime au mieux le terroir auquel il appartient.

Fendant

Couleur grenat pleine et intense. Ar&ocirc;me fruit&eacute; et &eacute;pic&eacute; rappelant les petits fruits rouges, les cerises &agrave; l&#39;eau-de-vie et la confiture, mais &eacute;voquant aussi la rose et la violette s&eacute;ch&eacute;e, la cannelle et le poivre, la noix de muscade, la vanille et parfois la r&eacute;glisse, le cacao, le tabac et le cuir. La bouche est harmonieuse avec des tanins &eacute;l&eacute;gants et complexes. Vin &eacute;l&eacute;gant et puissant.

Barolo

D&#39;une couleur intense, il pr&eacute;sente des notes de fruits rouges comme la m&ucirc;re, la cerise et la groseille, ainsi que des confitures maison et une touche de vanille. En bouche, c&#39;est un vin au corps plein et enveloppant, aux tanins d&eacute;licats, frais et &agrave; la finale &eacute;quilibr&eacute;e.

Barbera d'Asti

Les Domaines Schlumberger sont situ&eacute;s &agrave; Guebwiller, en Alsace. Quatre grands crus se rassemblent sur la montagne marquante. La moiti&eacute; du vignoble des Domaines Schlumberger se trouve sur ces vignobles privil&eacute;gi&eacute;s. Pour le Riesling Les Princes Abbots, les vignes proviennent du lieu-dit Bollenberg et des terroirs de Saering, Kessler et Kitterl&eacute;. En Alsace, ce c&eacute;page riche en traditions se distingue fortement de ses homologues allemands et internationaux.

Le Riesling Les Princes Abbots est jaune dor&eacute; avec des reflets clairs. Le bouquet d&#39;agrumes comme la cl&eacute;mentine et le citron est accompagn&eacute; de notes d&#39;ananas et d&#39;&eacute;pices. En bouche, ce riesling rac&eacute; au profil clair se r&eacute;jouit d&#39;&ecirc;tre un vin cors&eacute; et &eacute;lanc&eacute; qui conserve ses ar&ocirc;mes. S&#39;y ajoutent un l&eacute;ger piquant, une amertume typique et un l&eacute;ger perlant. Il se marie parfaitement avec une salade de papaye, des raviolis de crevettes au bouillon tha&iuml; ou une soupe de crevettes au lait de coco, mais il sait aussi accompagner les grillades ou un ap&eacute;ritif.

Riesling Les Princes Abbés

Le domaine viticole Ogier est dirig&eacute; par la septi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration de St&eacute;phane Ogier. Il est enracin&eacute; dans le paysage vallonn&eacute; d&#39;Ampuis, dans la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. Au cours des 20 derni&egrave;res ann&eacute;es, St&eacute;phane Ogier a ouvert de nouveaux vignobles dans d&#39;autres r&eacute;gions. Afin de capturer les caract&egrave;res uniques des diff&eacute;rents terroirs, les parcelles sont vinifi&eacute;es s&eacute;par&eacute;ment.

Vacqueyras, situ&eacute; au sud de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, est un village proven&ccedil;al de caract&egrave;re aux ruelles pittoresques. Les vins expriment la typicit&eacute; des terroirs et font preuve de finesse, d&#39;harmonie et d&#39;&eacute;quilibre. 
L&#39;H&eacute;ritages Vacqueyras d&#39;Ogier a un bouquet de violette et de cerise. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre un vin fin et &eacute;quilibr&eacute; qui accompagne les plats l&eacute;gers, les viandes blanches ou les grillades par temps chaud.

Héritages Vacqueyras

La couleur est noir intense. Le nez pr&eacute;sente un bouquet d&rsquo;ar&ocirc;mes avec une belle complexit&eacute; : jolies notes de fruits noirs (cassis, m&ucirc;res), note fum&eacute;e et grill&eacute;e, &eacute;pices douces. En bouche, l&rsquo;attaque est pleine de fra&icirc;cheur, dense, avec des tanins fins et finement cisel&eacute;s, &eacute;volution &eacute;quilibr&eacute;e, belle aromatique aux notes subtiles d&rsquo;&eacute;levage et de fruits rouges et noirs.

Crozes-Hermitage

Bouquet avec de belles notes de groseilles, de framboises et de roses, des notes l&eacute;g&egrave;res d'herbes aromatiques comme le thym, le myrte, la muscade. Fruit&eacute; vif, tanins fins et &eacute;pic&eacute;s, &eacute;quilibr&eacute;. Accords culinaires: Entr&eacute;e de poisson, saucisses, p&acirc;tes, poissons, plats de pizza. En automne, m&ecirc;me avec des ch&acirc;taignes grill&eacute;es.

Rossojbleo Bio

À Oban, un village de pêcheurs, la distillerie éponyme se situe entre les highlands et les îles, ce qui influence également son whisky. L’Oban 14 Years combine ainsi les notes tourbées d’un whisky des highlands aux arômes d’algues des single malts insulaires, en leur ajoutant quelques nuances d’agrumes, d’herbe et de fruits.

14 Years Single Malt

Une couleur rose sexy. Un nez qui vous envoutera et vous transportera naturellement sur une terrasse ensoleill&eacute;e dans le pays de vos r&ecirc;ves.

En bouche, son &eacute;l&eacute;gance et sa fra&icirc;cheur vous feront oublier que demain c&rsquo;est lundi &hellip;

N&rsquo;importe quand, n&rsquo;importe o&ugrave;, ce ros&eacute; de Syrah se marie &agrave; tout !

On boit pour oublier et on d&eacute;guste pour s&rsquo;en souvenir !

Rosé de Syrah

Le Perlines fait honneur &agrave; son nom. Chaque baie de raisin est aussi pr&eacute;cieuse qu&#39;unique - et r&eacute;v&egrave;le une v&eacute;ritable diversit&eacute; d&#39;ar&ocirc;mes. En termes de go&ucirc;t, cette Heida est domin&eacute;e par le fruit de la passion. Plus subtilement, un bouquet frais d&#39;agrumes et de d&eacute;licates notes de noisettes et d&#39;amandes grill&eacute;es se font sentir. Une exp&eacute;rience gustative qui se d&eacute;guste excellemment avec la volaille, la viande s&eacute;ch&eacute;e ou le fromage et qui ennoblit tout ap&eacute;ritif.

Heida Perlines

Le Malanser Pinot Noir Armonia est un vin rouge de caract&egrave;re issu de la B&uuml;ndner Herrschaft, en Suisse. Ce vin est produit par la famille Liesch dans son domaine viticole de Treib, avec d&eacute;vouement et dans le respect de la nature. Le domaine porte le label Bio-Suisse depuis 2022.&nbsp;

Le nez du Malanser Pinot Noir Armonia r&eacute;v&egrave;le un ar&ocirc;me intense et compl&egrave;xe de baies. En bouche, il se pr&eacute;sente de mani&egrave;re tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gante et harmonieuse avec des tanins fins.&nbsp;&nbsp; 
 
Suggestion de d&eacute;gustation: ce vin accompagne parfaitement les viandes ou les fromages affin&eacute;s.&nbsp;

Pinot Noir Armonia Bio

Le domaine viticole Tamborini trouve son origine dans le commerce du vin. &Agrave; la fin des ann&eacute;es 70, Claudio Tamborini a &eacute;galement commenc&eacute; &agrave; produire ses propres vins. Aujourd&#39;hui, le &quot;Vigneron de l&#39;ann&eacute;e 2012&quot; exploite 27 ha de Comano, Lamone, Gudo, Castelrotto, Neggio jusqu&#39;&agrave; Porza. En outre, il ach&egrave;te &eacute;galement des raisins. Tamborini explore &eacute;galement de nouvelles voies, - que ce soit avec des vari&eacute;t&eacute;s PIWI, de nouvelles m&eacute;thodes dans la cave ou de nouveaux c&eacute;pages.

Terre di Gudo Rosso est un merlot intense, harmonieux et bien &eacute;quilibr&eacute; issu des coteaux au-dessus de Gudo. Dans le verre, le Gudo Rosso pr&eacute;sente une couleur rubis intense et un bouquet intense de fruits m&ucirc;rs et d&#39;&eacute;pices. En bouche, c&#39;est un vin &eacute;quilibr&eacute; avec une excellente structure, tout en &eacute;tant souple et long avec des tanins doux.

Ce vin tessinois accompagne parfaitement les entr&eacute;es m&eacute;diterran&eacute;ennes, les viandes et les fromages.