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Le producteur de vin australien Penfolds s&#39;appuie sur une tradition de plus de 175 ans. Cette exp&eacute;rience lui a permis de d&eacute;velopper un style d&#39;assemblage tr&egrave;s expressif.&nbsp; 
Le Koonunga Hill Shiraz Cabernet refl&egrave;te parfaitement le style et la philosophie de Penfolds. L&#39;assemblage de shiraz et de cabernet sauvignon se refl&egrave;te dans un rouge pourpre brillant. Le bouquet est marqu&eacute; par des fruits rouges &eacute;nergiques et des nuances de poivre rose, de prunes blanches et de basilic tha&iuml;landais. Des ar&ocirc;mes comme le chocolat blanc et les m&ucirc;res flattent le palais et font davantage penser &agrave; un vin &quot;cool climat&quot;. Une agr&eacute;able structure acide-tannique compl&egrave;te ce classique et en fait un &quot;everybody&#39;s darling&quot;.

Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Le domaine viticole Bertani se trouve &agrave; Grezzana, dans la r&eacute;gion de V&eacute;rone, et a un si&egrave;cle et demi de tradition viticole derri&egrave;re lui. Les vignobles prestigieux sont situ&eacute;s dans les r&eacute;gions viticoles de Valpolicella Classica, Valpantena, Soave et Lugana. Conscient de sa propre tradition, les vins ont un profil stylistique clair et le domaine mise sur des vins territoriaux.

L&#39;Amarone Valpantena est issu &agrave; 80% de Corvina Veronese et &agrave; 20% de Rondinella. Le versant est de la vall&eacute;e est caract&eacute;ris&eacute; par des sols marno-calcaires et le versant ouest est domin&eacute; par des sols argilo-calcaires. Pour l&#39;Amarone della Valpolicella, une partie des raisins est s&eacute;ch&eacute;e dans des s&eacute;choirs sp&eacute;ciaux de la cave de Grezzana, ce qui conf&egrave;re au vin son caract&egrave;re puissant. Une mac&eacute;ration extra longue lui conf&egrave;re une note fruit&eacute;e aromatique.

Dans le verre, l&#39;Amarone Valpantena est d&#39;une couleur rouge rubis intense. Au nez, il r&eacute;v&egrave;le une grande richesse aromatique avec des notes fruit&eacute;es de cerises et de m&ucirc;res avec des touches &eacute;pic&eacute;es de cannelle et de poivre. En bouche, il est doux, moelleux et cr&eacute;meux. Il a une finale intense et persistante avec des tanins denses et charnus.

Valpantena

Ros&eacute; suisse le plus fin, l&#39;&OElig;il-de-Perdrix est un pinot noir vinifi&eacute; en ros&eacute;. Il s&#39;agit en outre d&#39;une sp&eacute;cialit&eacute; suisse exclusive.

La Cave de Gen&egrave;ve joue un r&ocirc;le important sur le march&eacute; suisse du vin et sa r&eacute;putation d&eacute;passe largement les fronti&egrave;res du canton de Gen&egrave;ve. Gen&egrave;ve est connue depuis des mill&eacute;naires pour la culture de ses vins de terroir, qui sont devenus des AOC renomm&eacute;es. Les familles de vignerons qui collaborent avec La Cave de Gen&egrave;ve proposent un large choix de vins gourmands l&eacute;gers, intenses, rares ou faciles &agrave; boire.&nbsp;

D&#39;une couleur rose fra&icirc;che, il d&eacute;gage un parfum de framboise, de fraise et de cerise. Son caract&egrave;re est &eacute;quilibr&eacute;, &eacute;l&eacute;gant et rafra&icirc;chissant.&nbsp;Il s&#39;accorde avec les plats de poisson, les viandes blanches ou en ap&eacute;ritif.

Rosé

Une cuv&eacute;e jaune clair au bouquet floral intense de tilleul et de violette, avec des notes de litchi et d&#39;agrumes. Il est tr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute;, lisse et aromatique, avec un corps plein et une douce fra&icirc;cheur.

Bianco d'Italia

Ce sont des vins &eacute;troitement li&eacute;s &agrave; leur terroir d&#39;origine et qui expriment l&rsquo;unicit&eacute; de l&rsquo;alliance entre le sol et le c&eacute;page. Pour cette cat&eacute;gorie, le mill&eacute;sime est bien plus qu&#39;un simple chiffre : c&#39;est la carte d&#39;identit&eacute; qui refl&egrave;te les conditions climatiques et l&#39;intervention avis&eacute;e de l&#39;homme. Certains, affin&eacute;s en bois, subliment des plats &eacute;labor&eacute;s, mais rendent &eacute;galement inoubliable une simple grillade entre amis. &Agrave; d&eacute;guster dans de grands verres &eacute;vas&eacute;s, ils se marient avec des viandes rouges, du gibier, des p&acirc;t&eacute;s et des fromages affin&eacute;s au go&ucirc;t prononc&eacute;.

La Vittoria

Les raisins de la Bocca di Lupo sont r&eacute;colt&eacute;s l&eacute;g&egrave;rement surmatur&eacute;s ; le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 14 mois en barriques. Ar&ocirc;mes concentr&eacute;s de baies, un soup&ccedil;on de vanille, compact et muscl&eacute; en bouche. 
Les raisins de la Bocca di Lupo sont r&eacute;colt&eacute;s en s&eacute;lection avec une l&eacute;g&egrave;re surmaturit&eacute; et soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s. La mac&eacute;ration s&#39;effectue dans des cuves en acier inoxydable thermor&eacute;gul&eacute;es. Le jeune vin est ensuite &eacute;lev&eacute; pendant 20 mois en barriques fran&ccedil;aises et hongroises et pendant 12 mois suppl&eacute;mentaires en bouteille. 
Rouge pourpre intense avec des reflets violets. Ar&ocirc;mes concentr&eacute;s de fruits au nez avec des notes de m&ucirc;res, de cerises avec un soup&ccedil;on de vanille. En bouche, tr&egrave;s compact et muscl&eacute;, moderne, avec beaucoup de fondu, des prunes, un peu de chocolat et des &eacute;pices fines dans la longue finale.