Exclusif chez Manor - Vins et épicerie fine

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Exclusif chez Manor

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Une cuv&eacute;e jaune clair au bouquet floral intense de tilleul et de violette, avec des notes de litchi et d&#39;agrumes. Il est tr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute;, lisse et aromatique, avec un corps plein et une douce fra&icirc;cheur.

Bianco d'Italia

Robe jaune, un nez intense et fruit&eacute; qui &eacute;voque les bananes, les pommes et les coings, avec des nuances min&eacute;rales, puissant et aromatique en bouche, au caract&egrave;re affirm&eacute;, avec une belle acidit&eacute; et rafra&icirc;chissant jusqu&#39;en finale.

Roveto Bianco

Le Domaine Louis Bovard est situ&eacute; &agrave; Cully, au bord du lac L&eacute;man, entre Lausanne et Vevey. Le Lavaux compte parmi les r&eacute;gions viticoles les plus prestigieuses de Suisse. Le domaine est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par Louis-Philippe Bovard, repr&eacute;sentant la dixi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Les vignes sont orient&eacute;es du sud-est au sud-ouest, face au lac, et descendent en pente raide avec une inclinaison de 30 % &agrave; 50 %. Le domaine Bovard comprend deux r&eacute;gions de grand cru, le D&eacute;zaley et le Calamin. L&#39;excellent vigneron a emprunt&eacute; de nouvelles voies et a plant&eacute; de nouveaux c&eacute;pages comme le chenin blanc, le sauvignon blanc et la syrah. Parall&egrave;lement, il a d&eacute;velopp&eacute; son chasselas sur lie et en f&ucirc;t et s&#39;engage avec le Conservatoire Mondial du Chasselas pour le c&eacute;page suisse. 
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Le Domaine Louis Bovard vinifie son chasselas en barriques et l&#39;y &eacute;l&egrave;ve sur lie. Afin de conserver la fra&icirc;cheur et le fruit, il n&#39;y a pas de BSA.

Le Fortuna est un chasselas aux ar&ocirc;mes typiques dominants de pierre &agrave; fusil. Il est min&eacute;ral et pr&eacute;sente des notes de fruits blancs tr&egrave;s m&ucirc;rs. En bouche, il se montre puissant, cors&eacute; et d&#39;une structure remarquable.

Fortuna

Le Domaine Louis Bovard est situ&eacute; &agrave; Cully, au bord du lac L&eacute;man, entre Lausanne et Vevey. Le Lavaux compte parmi les r&eacute;gions viticoles les plus prestigieuses de Suisse. Le domaine est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par Louis-Philippe Bovard, repr&eacute;sentant la dixi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Les vignes sont orient&eacute;es du sud-est au sud-ouest, face au lac, et descendent en pente raide avec une inclinaison de 30 % &agrave; 50 %. Le domaine Bovard comprend deux r&eacute;gions de grand cru, le D&eacute;zaley et le Calamin. L&#39;excellent vigneron a emprunt&eacute; de nouvelles voies et a plant&eacute; de nouveaux c&eacute;pages comme le chenin blanc, le sauvignon blanc et la syrah. Parall&egrave;lement, il a d&eacute;velopp&eacute; son chasselas sur lie et en f&ucirc;t et s&#39;engage avec le Conservatoire Mondial du Chasselas pour le c&eacute;page suisse.

Saint-Saphorin

Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils s&eacute;duisent par leur gr&acirc;ce et leur complexit&eacute; et procurent beaucoup de plaisir d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e.

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Les vignes du Dea Vulcano sont cultiv&eacute;es au pied de l&#39;Etna, &agrave; 750 m&egrave;tres d&#39;altitude, sur un sol de lave riche en min&eacute;raux. Dans le verre, il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis clair. Le Dea Vulcano offre un bouquet raffin&eacute; avec des notes de baies des bois et des nuances florales de violette, le tout enrob&eacute; de notes discr&egrave;tes de poivre noir et de tabac doux. La bouche est fra&icirc;che et souple avec des tanins bien int&eacute;gr&eacute;s et une finale &eacute;quilibr&eacute;e et juteuse.

 
Le Dea Vulcano accompagne parfaitement les hors-d&#39;&oelig;uvre, la charcuterie et les fromages mi-affin&eacute;s ainsi que les plats m&eacute;diterran&eacute;ens &agrave; base de l&eacute;gumes et de champignons.&nbsp;

Dea Vulcano

Les vins Luis Seabra Vinhos ont un style clair, qui s&#39;exprime par des interventions minimales lors de la vinification et par la recherche de l&#39;expression maximale du terroir. Pour cela, Luis Seabra utilise des c&eacute;pages indig&egrave;nes et de vieilles vignes, ce qui l&#39;a plac&eacute;, lui et ses vins, en t&ecirc;te des vins de terroir portugais.

 
Les raisins utilis&eacute;s pour le Salgueiro Douro Tinto proviennent de sols schisteux au caract&egrave;re bien tremp&eacute;. Le vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne usag&eacute;s. 
Le r&eacute;sultat dans le verre est un vin d&#39;un rouge rubis profond. Il d&eacute;veloppe des notes balsamiques de sous-bois, de fruits rouges et d&#39;&eacute;pices avec des nuances min&eacute;rales. En bouche, il est fruit&eacute;, &eacute;pic&eacute; et l&eacute;g&egrave;rement fum&eacute; avec une acidit&eacute; rafra&icirc;chissante. Il accompagne la charcuterie, les viandes blanches ou les grillades.

Salgueiro Tinto

Les vins Luis Seabra Vinhos ont un style clair, qui s&#39;exprime par des interventions minimales lors de la vinification et par la recherche de l&#39;expression maximale du terroir. Pour cela, Luis Seabra utilise des c&eacute;pages indig&egrave;nes et de vieilles vignes, ce qui l&#39;a plac&eacute;, lui et ses vins, en t&ecirc;te des vins de terroir portugais.

Les raisins utilis&eacute;s pour le Salgueiro Douro branco proviennent de vignes &acirc;g&eacute;es de 30 &agrave; 45 ans, enracin&eacute;es entre 500 et 600 m&egrave;tres sur des sols schisteux. Le vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 8 &agrave; 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais usag&eacute;s. 
Dans le verre, le Salgueiro Douro branco brille d&#39;un jaune paille et pr&eacute;sente au nez des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes, de p&ecirc;ches, de nectarines et de poires avec des nuances de pierre &agrave; fusil. En bouche, il est fruit&eacute;, frais et min&eacute;ral avec une acidit&eacute; vive. Il accompagne les rago&ucirc;ts, les viandes rouges et les plats de gibier.

Salgueiro Douro branco

Le domaine viticole Mas de Mancuso poursuit l&#39;objectif de produire des vins &agrave; partir de vieilles vignes locales, en petites quantit&eacute;s. Il se trouve &agrave; Almonacid de la Sierra, au c&oelig;ur de la DO Cari&ntilde;ena, &agrave; 660 m&egrave;tres d&#39;altitude. Sur la bordure nord, dans la partie sud de la p&eacute;ninsule ib&eacute;rique, les &eacute;t&eacute;s sont chauds et secs et les hivers mod&eacute;r&eacute;s. Les vignobles sont constitu&eacute;s de sols d&#39;ardoise, d&#39;argile et de pierre.&nbsp;

Le Cahiz Cari&ntilde;ena est &eacute;lev&eacute; pendant 14 mois &agrave; 35 % en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne et &agrave; 65 % en cuves en b&eacute;ton. Les raisins de granacha proviennent de vignes &acirc;g&eacute;es de 60 ans qui poussent &agrave; 700 m&egrave;tres d&#39;altitude sur des sols de schiste et d&#39;argile calcaire. 
Le Cahiz Cari&ntilde;ena est rouge cerise dans le verre et pr&eacute;sente un bouquet net et clair de baies m&ucirc;res. En bouche, il est fruit&eacute;, frais et &eacute;l&eacute;gant. Il se montre &eacute;quilibr&eacute; avec une touche de min&eacute;ralit&eacute;. Il accompagne les viandes blanches et rouges ainsi que les grillades. 
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Cahiz Cariñena

Bodegas Campi&ntilde;a, situ&eacute;e &agrave; Zamora en Castille- Le&oacute;n, est une coop&eacute;rative de 20 membres. La recherche commune de la qualit&eacute; et de la croissance en fait un domaine viticole vivant et moderne qui vise les &eacute;toiles. Les vins s&eacute;duisent les amateurs de vin &agrave; l&#39;&eacute;chelle internationale, mais ils peuvent &eacute;galement &ecirc;tre servis en accompagnement d&#39;un repas.

Le Meleno Selecci&oacute;n Toro est la cr&eacute;ation de l&#39;&oelig;nologue Rosa Zarza. Sous sa main, le c&eacute;page indig&egrave;ne tinta de toro devient un vin s&eacute;rieux, puissant, noble et &eacute;l&eacute;gant. Les raisins proviennent de vignes &acirc;g&eacute;es de 30 ans qui poussent sur des sols sablonneux &agrave; 800 m&egrave;tres d&#39;altitude. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 14 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. 
Dans le verre, le Meleno Selecci&oacute;n Toro brille d&#39;un rouge cerise. Il pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de m&ucirc;res et de prunes avec des notes balsamiques et grill&eacute;es au nez. En bouche, il se montre puissant et &eacute;l&eacute;gant avec un corps charnu tout en &eacute;tant parfaitement &eacute;quilibr&eacute;. Le Meleno accompagne les rago&ucirc;ts, les viandes rouges ou les plats de gibier. 
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Meleno Selección Toro

Bodegas Campi&ntilde;a, situ&eacute;e &agrave; Zamora en Castille- Le&oacute;n, est une coop&eacute;rative de 20 membres. La recherche commune de la qualit&eacute; et de la croissance en fait un domaine viticole vivant et moderne qui vise les &eacute;toiles. Les vins s&eacute;duisent les amateurs de vin &agrave; l&#39;&eacute;chelle internationale, mais ils peuvent &eacute;galement accompagner les repas.

Le Meleno Tinta de Toro est la cr&eacute;ation de l&#39;&oelig;nologue Rosa Zarza. Sous sa plume, le c&eacute;page indig&egrave;ne tinta de toro devient un vin s&eacute;rieux, puissant, noble et &eacute;l&eacute;gant. Les raisins proviennent de vignes &acirc;g&eacute;es de 30 ans qui poussent sur des sols sablonneux &agrave; 800 m&egrave;tres d&#39;altitude. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant trois mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. 
Dans le verre, le Meleno Tinta de Toro brille d&#39;un rouge intense. Il pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fruits rouges m&ucirc;rs avec des notes min&eacute;rales et &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il se montre fruit&eacute;, intense et puissant avec des tanins anguleux. Le Meleno s&#39;accorde avec les grillades, les viandes rouges ou le fromage.

Exclusif chez Manor - Vins et épicerie fine

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