Zur Kreation von Batch 5 des Tun 1509 hat sich David Stewart bei den alten Reserven der Brennerei umgeschaut und 29 unterschiedliche Fässer ausgewählt. Die einzelnen Whiskies wurden während drei Monaten in der TUN 1509 im Warehouse 24 vermählt, wobei die unterschiedlichen Charakteristika der Fässer aus dem Batch 5 ein komplexes und einzigartiges Endprodukt formen. Zum Batch 5 erklärt David Stewart MBE: «Während die vorangegangenen Auskopplungen des TUN 1509 bereits grossen Anklang bei den WhiskyFans gefunden haben, wird Batch 5 den Erwartungen in Nichts nachstehen. Batch 5 ist ein reichhaltiger, komplexer Balvenie mit einem tiefen Sherry Charakter».