Der Waterford Luna 1.1 Biodynamic wurde am 07.03.2018 destilliert und am 03.09.2021 abgefüllt. Der Luna 1.1 Single Malt Whisky gehört zu der "The Arcadian Series". Die Auflage ist mit 21'000 Flaschen limitiert. Für manche exzentrisch, für andere regenerativ, geht die biodynamische Landwirtschaft über die gewöhnliche ökologische Denkweise hinaus. Basierend auf uralten Überlieferungen von Mondzyklen und exotischen Präparaten versucht es, Flora mit Vitalität und Lebendigkeit aufzuladen. Von den Visionären und Neugierigen praktiziert, sind auch die Hersteller von Waterford fasziniert von den natürlichsten Aromen, die im Geiste eingefangen werden können. Ein sicherlich bahnbrechenden Single Malt Whisky, der aus Irlands einziger biodynamischer Gerste destilliert wurde.

TÉIREOIR-Code: Unter Terroir (Single Malt Whisky) versteht man das dreidimensionale Zusammenspiel von Boden, Mikroklima und Standort einer Pflanze, welches das Wachstum der Gerste und damit die im Korn enthaltenen Aromen beeinflusst. Das ultimative Ziel von Waterford ist es, die einzigartigste, komplexeste und tiefgründigste Spirituose der Welt herzustellen. Die Brennerei produziert nur limitierte Auflagen von Single Malts, die auf Terroir, Transparenz und Rückverfolgbarkeit ausgerichtet sind. Jede Flasche von der Destillerie Waterford ist mit einem eigenen TÉIREOIR-Code versehen. Nach Eingabe des Codes auf der Website www.waterfordwhisky.com werden interessante Inhalte zur jeweiligen Abfüllung angezeigt, darunter Fotos, Videos und Audiodateien über den Winzer, den Destillationsprozess sowie ein Blick auf das gesamte Spektrum des Holzes.